Hidangan Apa pun Jadi Lebih Enak dengan 10 Rekomendasi Keju Cheddar Ini (2020)

Hidangan Apa pun Jadi Lebih Enak dengan 10 Rekomendasi Keju Cheddar Ini (2020)

Keju cheddar adalah keju yang asalnya dari Inggris. Keju ini memiliki rasa yang lezat meski aromanya tidak terlalu tajam. Kamu bisa memakainya untuk aneka masakan dan kue. Intip yuk, 4 resep pilihan dari kami yang memakai keju cheddar. Jangan lupa cek juga rekomendasi keju cheddar-nya!

Mengenal Sejarah Keju Cheddar

Keju merupakan salah satu produk olahan susu yang banyak disukai. Baik anak-anak hingga dewasa menggemari rasa keju yang gurih. Keju sudah ditemukan sejak ribuan tahun yang lalu. Namun, keju baru diproduksi secara komersial pada awal abad ke 20. Industri keju berkembang pesat dan membuat keju hadir dalam berbagai jenis dan tekstur.

Salah satu jenis keju yang paling dikenal adalah keju cheddar. Ini merupakan keju yang berasal dari Cheshire, Inggris. Keju cheddar merupakan keju tertua dari Inggris. Keju yang satu ini telah diproduksi sekitar tahun 1170. Dalam sebuah surat Raja Henry II di tahun 1170, terdapat informasi tentang pembelian keju sebanyak 4726,43 kg.

Resep keju cheddar sendiri dikabarkan dibawa orang Romawi ke Inggris dari daerah asal keju tersebut di Cantal, Prancis. Lalu, seorang tukang susu bernama Joseph Harding dari Somerset, Inggris berupaya meningkatkan standar higienitas susu dan memakai cara modern untuk membuat keju. Ini membuatnya mendapat julukan sebagai bapak keju cheddar.

Beberapa negara yang dikenal dengan produksi keju cheddar selain Inggris adalah negara Amerika Serikat, Australia, Selandia Baru, Afrika Selatan, Kanada, dan Islandia. Setiap negara memiliki ciri khas keju cheddar-nya sendiri, ada yang rendah lemak dan ada yang tinggi lemak. Warna kejunya kuning pucat bahkan ada yang putih gading. Rasanya beragam dari yang kuat hingga yang biasa.

Keju Cheddar Memiliki Manfaat Baik untuk Tubuh

Keju cheddar bukan hanya enak dimakan, loh. Kamu wajib tahu bahwa dalam keju cheddar juga terkadung aneka gizi dan vitamin. Dalam 1 ons keju cheddar terdapat 113 kalori dan 6 gram lemak jenuh. Kandungan tersebut mampu mencukupi sekitar 30% kebutuhan kalori dan lemak harian. Selain itu juga terkandung 29 mg kolesterol yang bisa mencukupi 10% nilai kebutuhan kolesterol tubuh.

Keju kaya akan protein, fosfor, dan lemak karena bahan utamanya adalah susu. Kendati tidak memiliki kandungan karbohidrat, namun keju kaya serat dna juga kalsium yang bisa mencukupi kebutuhan tubuh. Ada juga kandungan vitamin A yang dapat menjaga kesehatan mata.

Mengonsumsi keju cheddar juga bisa mengurangi risiko karies gigi. Ini karena keju memiliki sifat antikarsinogenik yang bisa menstimulasi produksi air liur. Hal ini juga membuat mulut lebih basa dan bisa mencegah terjadinya gigi berlubang.

Keju cheddar memiliki senyawa spermidine. Kandungan ini mampu mencegah fibriosis hati dan karsinoma hepatoselular. Hal ini membuat kita jadi terhindar dari risiko terkena kanker hati.

Mengonsumsi sepotong keju setiap hari dapat meningkatkan sistem imun kita. Ini didapat dari sebuah studi pada tahun 2010 di Universitas Turku, Finlandia. Keju cheddar juga bisa mencegah kerusakan sistem kekebalan tubuh yang dipengaruhi oleh usia.

Manfaat lain dari mengonsumsi keju cheddar adalah bisa mengurangi tekanan darah. Keju cheddar juga bisa menurunkan kadar lemak dalam tubuh. Ini tentu akan sangat membantu kamu yang sedang diet supaya lebih mudah menurunkan berat badan.

Camilan Berbahan Keju Cheddar yang Mudah Dibuat

Stik Keju

Keju adalah bahan makanan yang mudah diolah jadi apa saja. Kamu bisa bikin camilan enak dan mudah di rumah kalau kamu punya keju cheddar. Salah satunya adalah camilan stick keju. Cara membuatnya mudah dan pastinya rasanya enak. Snack yang satu ini cocok untuk suguhan tamu atau bisa juga jadi camilan seluruh keluarga sembari nonton televisi.

    Bahan:

  • 1 sdm tepung kanji
  • 1 sdt garam halus
  • 150 gram margarin
  • 3 butir telur ayam, kocok lepas
  • 3 sdm air
  • 350 gram tepung terigu protein sedang
  • 75 gram keju cheddar parut halus
  • Setengah sdt kaldu bubuk rasa ayam

    Cara Membuat:

  • Ambil wadah lalu campur terigu dan kanji.
  • Masukkan kaldu bubuk dan garam lalu aduk merata.
  • Tambahkan telur dan keju, lalu masukkan margarin dan air.
  • Aduk sampai rata, lalu giling adonan.
  • Potong adonan memanjang mirip stik dengan panjang sesuai selera.
  • Panaskan minyak, lalu goreng adonan sampai kuning kecokelatan.
  • Tiriskan, lalu masukkan ke dalam toples dan siap disajikan.

Grilled Cheese

Sarapan kadang menjadi hal yang berat untuk dilakukan. Bisa jadi karena terlalu sibuk, bangun kesiangan sampai tidak sempat memasak, atau karena harus pergi pagi-pagi sekali. Namun, jangan sampai melewatkan sarapan, ya. Kamu bisa mencoba resep grilled cheese yang satu ini untuk jadi menu sarapan kamu. Cara bikinnya mudah dan cepat. Rasanya enak dan pastinya mengenyangkan untuk bikin kamu lebih siap menghadapi hari.


    Bahan:

  • 1 lembar keju cheddar
  • 2 lembar roti tawar
  • Mentega secukupnya
  • 1 lembar daun selada
  • 1/2 tomat (potong tipis)
  • Saus tomat atau mayones sesuai selera
  • 1 lembar daging asap

    Cara Membuat:

  • Awali dengan mengoles roti dengan mentega.
  • Panaskan wajan anti lengket lalu panggang roti sampai kuning keemasan.
  • Angkat roti lalu oles memakai saus sesuai selera.
  • Beri isian berupa sayur, keju cheedar, dan daging.
  • Tutup dengan roti lainnya lalu panggang sampai kecokelatan.
  • Angkat, potong segitiga dan siap disajikan.

Makaroni Keju

Di saat di rumah saja, kadang kita ingin sekali ngemil sesuatu. Daripada jajan sembarangan di luar sana, lebih baik kamu membuat sendiri jajanan yang enak di rumah. Kamu bisa mencoba membuat makaroni keju alias mac and cheese. Caranya mudah kok dan bahannya pun mudah didapat. Seluruh keluarga pasti menyukai camilan yang satu ini.

    Bahan:

  • 1 sdm mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 100 ml susu
  • 2 sdt tepung terigu
  • 200 gr makaroni
  • 4 sdm keju cheddar parut
  • air secukupnya

    Cara Membuat:

  • Rebuslah makaroni sampai matang lalu tiriskan.
  • Beri sedikit minyak agar makaroni tidak saling lengket dengan lainnya.
  • Panaskan susu memakai api kecil.
  • Campur mentega dengan terigu lalu aduk rata.
  • Masukkan keju cheddar lalu beri garam dan lada.
  • Aduk sampai meleleh lalu matikan dan angkat.
  • Campur makaroni dengan saus keju dan siap disajikan.

Bola Kentang Keju

Keju cheddar juga bisa jadi camilan bernama bola kentang keju. Camilan yang satu ini enak banget. Cocok untuk teman piknik, camilan di perjalanan, atau bisa juga disajikan saat arisan. Bola kentang keju mudah dibuat. Paduan kentang dan kejunya begitu gurih dan menggoda rasanya.

    Bahan:

  • 2 buah kentang
  • Keju cheddar Quick Melt diparut
  • 3 sdm tepung terigu dilarutkan dengan air
  • 4 sdm tepung maizena
  • Tepung roti secukupnya
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya

    Cara Membuat:

  • Awali dengan merebus kentang sampai empuk lalu haluskan.
  • Campur kentang bersama keju dan tepung maizena.
  • Masukkan penyedap rasa lalu aduk merata.
  • Ambil adonan lalu bentuk bola-bola.
  • Celup bola-bola pada larutan terigu lalu lapisi dengan tepung roti.
  • Diamkan dalam freezer selama 15 menit.
  • Goreng bola-bola kentang sampai keemasan lalu tiriskan dan siap disajikan.

Deretan Keju Cheddar untuk Aneka Camilan di Rumah

KRAFT Cheddar

KRAFT Cheddar bisa jadi andalan kamu untuk aneka hidangan di rumah. Produk yang satu ini memiliki tekstur yang bagus sehingga bisa menghasilkan parutan yang baik. Kamu bisa memakainya untuk kue kering, martabak, aneka kue basah, dan makanan lainnya.

Rasanya gurih dan nikmat sehingga tidak bikin eneg saat dimakan. Produk ini tersedia dalam ukuran 30 gram, 70 gram, 165 gram, 200 gram, 250 gram, hingga 2 kg. Kamu bisa bebas memilih kemasan yang sesuai dengan kebutuhan. Keju cheddar ini kaya akan vitamin D yang baik untuk kesehatan.

Harga Rp. 5.000-168.000

Diamond Keju Cheddar

Diamond Keju Cheddar merupakan pilihan selanjutnya untuk kamu. Keju cheddar yang satu ini hadir dalam kemasan 180 gram, 500 gram, dan 2 kg. Silakan pilih kemasan yang sekiranya sesuai dengan kebutuhan kamu. Produk ini sudah tersertifikasi halal oleh MUI sehingga aman dikonsumsi.

Keju cheddar ini berkualitas tinggi dengan aroma yang khas. Produknya lembut sehingga mudah untuk diparut. Kamu bisa memakainya untuk cake, kue basah, dan aneka kue kering. Harganya pun sangat terjangkau.

Harga Rp. 17.000-160.000

Prochiz Gold Cheddar

Prochiz Gold Cheddar ini merupakan rekomendasi dari kami berikutnya. Dikemas dalam aneka ukuran yaitu 125 gram, 170 gram, 200 gram, dan 2 kg, kamu bisa memilih mana yang sesuai dengan keinginan dan selera. Keju Prochiz dibuat dari bahan yang berkualitas. Ini membuat kejunya memiliki tekstur padat. Kamu jadi bisa menghasilkan parutan keju yang panjang dan tidak mudah patah.

Keju yang satu ini bisa jadi filling, topping, dan campuran aneka makanan dan minuman. Produk yang satu ini diproses secara modern sehingga bisa menghasilkan keju dengan cita rasa yang lebih nikmat. Aroma kejunya kuat dan pastinya bikin kue dan makanan jadi lebih enak.

Harga Rp. 13.000-125.000

Meg Keju Cheddar

Meg Keju Cheddar tidak boleh ketinggalan jadi pilihan. Kamu bisa menghasilkan aneka makanan dan minuman yang enak dengan keju yang satu ini. Produk ini hadir dengan tekstur super lembut yang pastinya membuatnya mudah untuk jadi isian, taburan, dan lain sebagainya. Keju ini hadir dengan warna alami yang menarik. Aroma keju ini juga sangat mewah sehingga bikin makanan dan kue jadi lebih enak.

Keju Meg diformulasikan sesuai dengan rasa khas Jepang yang menyukai rasa dan warna keju alami. Kamu bisa memarut, mengiris, dan memotong keju cheddar ini sesuai selera.

Harga Rp. 20.000-150.000

Win Cheez Keju Cheddar

Win Cheez Keju Cheddar ini merupakan produk yang bisa jadi pilihan selanjutnya. Produk yang satu ini hadir dalam ukuran 250 gram hingga 2 kg. Produknya halal dan sudah mendapat sertifikat dari MUI. Keju cheddar yang satu ini dikemas ekonomis sehingga mudah diolah jadi apa saja.

Harga Rp. 13.000-251.000

Keju Cheddar Anchor

Keju Cheddar Anchor merupakan rekomendasi selanjutnya dari kami. Keju yang satu ini hadir dalam ukuran 250 gram dan 2 kg. Kamu bisa memilih kemasan yang sesuai dengan keinginan.

Keju ini bisa dipanggang untuk menghasilkan tekstur yang lebih kokoh. Aroma dan rasanya begitu enak dan pastinya bisa membuat makanan dan minuman jadi lebih enak.

Harga Rp. 26.000-249.000

Perfetto Red Cheddar

Perfetto Red Cheddar juga bisa jadi pilihan. Produk yang satu ini bisa jadi topping dan isian yang enak untuk kue dan makanan. Warnanya begitu cantik dan teksturnya juga bagus. Keju ini hadir dalam ukuran 250 gram.

Harga Rp. 70.000-126.000

Bega Cheese Mild

Bega Cheese Mild merupakan produk berikutnya yang sayang untuk dilewatkan. Keju cheddar yang satu ini lembut teksturnya sehingga cocok dikonsumsi anak-anak hingga dewasa. Aromanya wangi sehingga bikin selera kita jadi tergugah. Warnanya juga menarik dan bikin hidangan makin menarik.

Keju yang satu ini dibuat di Australia. Ukuran keju ini adalah 250 gram. Produk ini bisa jadi topping, isian, taburan, dan hiasan kue.

Harga Rp. 56.000-159.000

Emina Rich Cheese

Emina Rich Cheese adalah produk yang wajib kamu coba. Keju yang satu ini dibuat dari susu segar sehingga bisa menghasilkan rasa yang sangat kaya. Keju ini memiliki rasa yang lezat dan bisa jadi pelengkap segala macam masakan dan camilan.

Keju yang satu ini baik untuk kesehatan karena tinggi vitamin D, kalsium, dan protein. Teksturnya yang lembut bikin keju mudah diparut dan diaplikasikan pada berbagai kue.

Harga Rp. 15.000-30.000

Diamond Dairy Land Cheddar

Diamond Dairy Land Cheddar ini adalah produk yang bisa jadi rekomendasi berikutnya. Produk yang satu ini hadir dalam ukuran besar yakni 2 kg. Ini cocok untuk kamu yang hendak bikin usaha kue kering atau martabak. Teksturnya sedikit padat jadi lebih mudah diparut.

Aromanya wangi dan rasanya pun enak. Keju ini mudah dipotong dan diolah dengan berbagai cara. Pastikan segala makanan dan kue memakai keju cheddar Diamond Diary land untuk membuat rasanya lebih istimewa.

Harga Rp. 120.000-209.000
From our editorial team

Keju Cheddar Jadi Andalan Dalam Berbagai Hidangan

Olahan berbahan keju memang banyak dan keju yang digunakan pun beragam. Ini membuat kita kadang bingung memilih keju yang tepat untuk aneka hidangan. Nah, salah satu keju yang enak untuk aneka hidangan adalah keju cheddar. Teksturnya padat dengan warna kuning sehingga menarik untuk diolah jadi aneka makanan. Keju ini bisa dilelehkan, dipanggang, digoreng, dibakar, dan lain sebagainya. Keju cheddar cocok juga untuk taburan, parutan, isian dan lain sebagainya. Jadi, kalau butuh keju serbaguna, pastikan pilih keju cheddar, ya!