10 Rekomendasi Makanan Jepang dengan Cita Rasa yang Lezat bagi Orang Indonesia

Jepang dikenal sebagai negara yang menawarkan keindahan alam luar biasa. Di samping itu, Jepang juga dikenal akan budaya serta kulinernya yang beragam. Ini membuat Jepang menjadi salah satu negara yang paling ingin dikunjungi kala liburan tiba.

Saat berwisata di Jepang, pasti ada yang kurang jika kita tidak mencicipi aneka kulinernya. Di negara ini ada aneka jenis makanan resep warisan dari leluhur penduduk lokal yang tetap eksis hingga sekarang.

Nah, sebelum membahas lebih jauh mengenai kuliner unik Jepang, kita bahas dulu yuk aneka daya tarik negara Jepang bagi masyarakat Indonesia.

Bagi kebanyakan orang, toilet adalah salah satu hal yang memegang peranan besar bagi kenyamanan hidup. Mau jelek atau bagus, toilet di rumah sendiri pastilah memberi rasa nyaman terbaik. Tetapi tunggu dulu sampai kamu berkunjung ke Jepang. Di negara ini, toilet-toilet yang ada di daerah wisata kebanyakan didesain begitu canggih dan nyaman, loh.

Toilet di Jepang memang memiliki desain hampir sama dengan toilet di negara-negara barat. Namun yang membedakan adalah, toilet Jepang memiliki beberapa tambahan fitur unik. Ada fitur pengering, pemanas tempat duduk, flush otomatis, panel kendali wireless, opsi memijat, pengatur semprotan air, pemanas ruangan, dan pengkondisi udara untuk ruangan. Lengkap banget ya, bahkan ada toilet yang dilengkapi background musik pengiring loh.

Jepang seolah tidak pernah tidur karena kesibukan masyarakatnya dari pagi hingga petang. Negara yang satu ini dikenal sebagai salah satu negara yang masyarakatnya paling kurang tidur di dunia. Dalam sebuah studi dikatakan bahwa masyarakat Jepang rata-rata hanya tidur 6 jam 35 menit setiap malamnya.

Melihat hal tersebut jangan heran jika kita sering melihat masyarakat Jepang tertidur selama perjalanan atau tidur saat sedang di pusat perbelanjaan, kantor, taman, hingga di berbagai tempat umum.

Kebiasaan ini disebut inemuri. Tidur di berbagai tempat bukan artinya mereka malas. Inemuri menandakan bahwa seseorang telah melaksanakan tugasnya dan tengah beristirahat sejenak demi memulihkan tenaganya.

Masyarakat Jepang dikenal sebagai orang yang sangat menghargai waktu. Mereka selalu tepat waktu dan memberikan yang terbaik untuk menjaga waktu milik semua orang. Itu juga yang terjadi pada kereta api di Jepang yang dikenal paling tepat waktu di seluruh dunia.

Di dalam ruang masinis ada seorang pengawas yang bekerja untuk menemani masinis sambil mencatat waktunya. Tugas pengawas adalah memastikan mereka tidak terlambat.

Kemudian, alasan berikutnya mengapa kereta api Jepang sangat tepat waktu adalah karena kereta selalu direvitalisasikan setiap 4 tahun sekali. Dengan begini kualitas kereta tetap prima dan bisa berjalan sempurna tanpa hambatan dan tidak akan pernah terlambat.

Jepang merupakan salah satu negara paling panjang umur di dunia. Menurut data dari pemerintah Jepang, ada sekitar 2,6 juta warganya yang kini berusia 90 tahun ke atas. Hal ini maka makin menegaskan jika warga senior berusia 65 tahun ke atas di Jepang juga termasuk yang tertinggi sedunia.

Para lansia di Jepang terbilang menjadi golongan yang paling sehat dan produktif di dunia. Kebanyakan mereka masih aktif bekerja di berbagai kantor pemerintahan hingga di kebun ladang sendiri. Mereka jarang sakit dan masih bisa berkarya dengan baik.

Makanan Jepang memang memiliki keunikan tersendiri. Itu sebabnya masyarakat Indonesia banyak yang datang ke Jepang hanya untuk mencicipi lezatnya makanan Jepang.

Meski di Indonesia sendiri sudah banyak gerai makanan Jepang tersedia namun rasanya pasti tidak sama dengan makanan yang disajikan langsung di negara asalnya. Rasa masakan Jepang terbilang lebih orisinal. Selain itu tekstur makanannya lebih lembut dibanding makanan pada umumnya. Ini juga yang membuat makanan Jepang menarik untuk dicicipi.

Onigiri merupakan nama lain dari nasi kepal khas Jepang. Nasi ini dipadatkan saat masih hangat. Bentuknya bisa bulat, segitiga, atau lainnya. Onigiri biasanya memiliki aneka isi. Selain bisa menjadi menu sarapan, onigiri juga cocok sebagai menu makan siang. Cara pembuatannya yang simpel membuat onigiri menjadi salah satu alternatif makanan yang praktis.

Makanan ini mudah didapatkan di restoran hingga di supermarket. Kalau ingin mencoba rasanya, kamu bisa ke Sushi Boon. Restoran yang berlokasi di Jl. Ir. H. Juanda No. 138 ini tidak pernah sepi pengunjung, loh. Untuk seporsi onigiri harganya beragam mulai dari Rp 7.000 hingga Rp 12.000.

Chankonabe adalah makanan dari Jepang selanjutnya yang bisa kamu cicipi. Ini dikenal sebagai makanan wajib pesumo. Hidangan panas ini berisi aneka sayur, ikan, hingga daging. Semua bahan tersebut dipotongi kecil-kecil supaya lebih mudah disantap. Aneka bahan nabe direbus dalam kaldu pada panci besar. Selanjutnya nabe bisa disajikan dengan semangkuk nasi panas.

Umumnya para atlet sumo akan menambahkan semangkuk nasi lagi untuk kemudian dimasukkan ke dalam panci kaldu chanko nabe. Nantinya sebutir telur mentah dimasukkan dan diaduk bersama nasi. Setelah didiamkan sebentar dalam panci tertutup, nasi yang sudah menyerupai bubur tersebut akan siap disantap.

Untuk menikmati yang satu ini kamu bisa ke Hitsumabushi dan Chanko Edosawa. Ada menu berupa ramen hingga nasi ayam panggang. Kamu bisa menyantap aneka hidangan dalam restoran lesehan ini. Di sini ada menu Edosawa Ganso Tori Chanko yang dibanderol harga Rp 138.000. Segera ke Aeon Mall BSD, Tangerang kalau ingin mencicipinya, ya.

Berikutnya ada tonkatsu yang bisa kamu coba sebagai salah satu masakan Jepang. Ini merupakan irisan daging babi yang dilapis tepung panir dan digoreng dalam minyak yang banyak. Makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan irisan kubis.

Tonkatsu sudah dikenal sejak abad ke 19 lalu. Selain bisa disajikan sebagai hidangan tunggal, tonkatsu juga bisa jadi isi roti. Uniknya lagi, tonkatsu bisa juga dikombinasikan dengan kari jepang.

Mi ala Jepang terdiri atas tiga jenis, yakni mi yang disajikan dengan kuah hangat, mi yang disirami dengan kuah dingin, dan yang terakhir adalah mi yang dicelupkan kedalam larutan bumbu yang mampu menggoyang lidah.

Untuk mencicipi mi ala Jepang, kamu bisa ke Lotte Shopping Avenue, Kuningan. Di tempat ini ada aneka mi yang bisa kamu pilih. Selain ramen ada juga mi udon yang wajib kamu coba. Seporsinya dibanderol dengan harga Rp 68.000.

Shabu-shabu merupakan makanan khas Jepang berikutnya yang bisa jadi pilihan kamu. Menu ini berupa irisan daging sapi tipis yang dicelupkan ke dalam panci khusus berisi air panas di atas meja makan. Irisan daging bisa dimakan bersama saus wijen yang disebut gomadare atau ponzu. Selain itu di dalam pancinya berisi aneka sayur, tahu, pangsit, hingga udon. Disajikan dengan kuah kaldu gurih, makanan ini pastinya bikin nagih, deh.

Kamu bisa ke restoran Hanamasa yang tersebar di beberapa wilayah Jakarta jika ingin mencicipi shabu-shabu yang enak. Di sana ada aneka hidangan appetizer hingga dessert yang lengkap. Kamu bisa mencoba memesan porsi shabu-shabu untuk dewasa seharga Rp 179.500.

Di Jepang juga ada sate khas nih, namanya adalah robayataki. Sate yang satu ini sama dengan sate pada umumnya karena penyajiannya juga ditusuk menggunakan tusukan bambu. Uniknya, saus sate ini berbeda dengan saus sate khas Indonesia.

Robayaki dibuat dari daging sapi, ayam, salmon, jamur bahkan, terong. Sausnya adalah saus miso, teriyaki, juga kemiri yang merupakan saus khas Jepang. Satenya dipanggang dengan arang dengan waktu yang lama demi mencapai kematangan sempurna.

Kamu bisa datang ke Roppongi Robatayaki yang lokasinya di Ruko Crown Golf, Blok D No. 51-52, Bukit Golf Mediterania Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. Di sana ada menu mix tobayaki yang terdiri dari bola-bola wagyu, teba, kawa, chicken tsukune, gyu negi, dan yakitori yang bisa kamu coba. Harganya adalah Rp 169.000.

Mi udon adalah jenis makanan Jepang berikutnya yang nikmat disantap. Mi ini berwarna putih dengan tekstur tebal. Terbuat dari campuran tepung terigu dan kuning telur, mi ini disajikan dalam keadaan dingin. Kendati demikian, di Indonesia, mi udon malah lebih populer disajikan dalam kuah panas.

Udon cocok untuk disajikan dengan beragam topping. Pilihan topping-nya beragam seperti tempura, daging, telur, dan aneka sayuran. Mi udon biasanya disajikan dengan tambahan kuah dashi atau kaldu ikan yang gurih.

Kunjungi segera Marugame Udon di Kota Kasablanka, Lantai Lower Ground, Jl. Casablanca Raya, Tebet, Jakarta. Di tempat ini ada miku udon yang begitu lezat. Tekstur minya tebal dan juga sangat kenyal. Dengan potongan sukiyaki beef, makanan ini dibanderol mulai harga Rp 35.000.

Gyutan merupakan lidah sapi yang awalnya disajikan dalam bentuk rebusan. Karena rasanya yang nikmat, maka lidah sapi pun mulai dibuat menjadi aneka masakan mulai dari rebus hingga panggang.

Kamu bisa ke Goemon yang ada di Wisma Kyoei lantai 3, Jalan Jendral Sudirman Kav 3-4, Jakarta. Kamu bisa mencoba seporsi gyutan yaki yang nikmat.

Gyudon merupakan menu yang terdiri dari semangkuk nasi putih dengan irisan daging sapi bagian perut dan bawang bombai yang sudah dimasak dengan kecap asin dan gula. Umumnya juga ditambahkan dengan asinan jahe, cabai, hingga campuran rempah. Gyudon juga kerap disajikan dengan shirataki.

Untuk menikmatinya, kamu bisa ke Aeon Mall di Lantai 3 BSD, Serpong, Tangerang. Di tempat ini kamu bisa menikmati gyudon yang lezat. Seporsinya dibanderol Rp 62.500.

Dorayaki adalah kue asal Jepang yang dikenal sebagai kue favorit Doraemon. Berbentuk bundar dan tebal, dua lembar panekuk ini direkatkan dengan selai kacang merah. Tekstur dorayaki begitu lembut dan bikin nagih untuk dimakan. Di negara kita, dorayaki dikreasikan dengan aneka macam rasa. Ada rasa cokelat, greentea, maupun tambahan es krim.

Kamu bisa ke Dorayaki Addict by Shokupan yang ada di Kuningan City di Lantai Lower Ground, Jl. Prof Dr Satrio, Kuningan Jakarta. Di sana ada menu dorayaki dengan isi keju, cokelat, selai cokelat, cream cheese, blueberry, dan custard cream.