Baca juga
-
10 Rekomendasi Mesin Kopi Terbaik untuk Membuat Kopi Ternikmat (2023)
-
30 Rekomendasi Mesin Kopi untuk Bisnis Kafe yang Cocok untuk Membuat Secangkir Kopi yang Nikmat
-
10 Rekomendasi Mesin Kopi Rumahan dengan di Bawah Rp 10 Juta untuk Menghasilkan Kopi Ternikmat (2023)
-
10 Rekomendasi Mesin Kopi Korea yang Membuat Kesempurnaan Rasa dan Aroma Kopi Tetap Terjaga (2023)
-
Kamu Suka Minum Kopi? Inilah 10 Rekomendasi Mesin Kopi yang Bikin Rasa Kopimu Semakin Nikmat
Pecinta Kopi Pasti Tidak Asing Dengan Moka Pot
Bagi Anda pecinta kopi, tentu Anda setuju bahwa bubuk kopi yang baru saja digiling dari biji lalu diseduh secara langsung itu terasa paling nikmat! Tapi bagaimana caranya jika Anda ingin melakukannya sendiri? Nah, salah satu cara menyeduh kopi yang klasik adalah dengan menggunakan moka pot.
Moka pot adalah alat penyeduh kopi tradisional tanpa menggunakan mesin, dimana bubuk kopi yang ditaruh di antara tabung atas dan tabung bawah, dialirkan oleh air yang mendidih dari bagian bawah ke atas, sehingga menghasilkan kopi yang strong/kental karena perbandingan air yang lebih sedikit dibanding kopi hitam.
Serba Serbi Moka Pot dan Penggunaannya
Gunakan Kopi yang Gilingannya Agak Kasar
Meski mirip espresso maker, moka pot adalah coffee maker, bukan espresso maker. Oleh karena itu, sudah jelas bahwa cara kerjanya pun berbeda dengan para espresso maker baik manual maupun otomatis.
Maka, gunakanlah kopi yang digiling sedikit lebih kasar dari level gilingan espresso. Jika gilingan terlalu halus, kopi akan susah keluar, dan ini seringnya menyebabkan ekstraksi berlebihan yang membuat kopi Anda terlampau pahit.
Jangan Terlalu Keras Saat Memadatkan Kopi Pada Gasket
Anda mungkin kerap lupa karena seringnya memadatkan kopi pada portafilter dengan coffee tamper. Pada moka pot, Anda tidak perlu melakukan hal itu.
Di moka pot, yang perlu Anda lakukan adalah merapikan sedikit, dan menekan seadanya. Jika dipadatkan terlalu padat, maka kopi justru akan sulit diekstraksi dan menghambat keluarnya kopi.
Selalu Gunakan Air Panas Saat Menyeduh Kopi
Beberapa orang percaya bahwa menyeduh dengan moka pot berarti harus menggunakan air suhu ruang. Padahal tidak. Alasannya, air suhu ruang akan memanas pada saat dipanaskan, dan saat air memanas, kopi ikut memanas sebelum waktunya pada wadah moka pot. Hal tersebut menyebabkan keluarnya rasa pahit yang tidak menyenangkan pada hasil seduhan.
Sementara jika Anda menggunakan air panas, maka air panas akan memangkas waktu pemanasan dan mempercepat proses ekstraksi. Menggunakan air panas akan membuat kopi Anda akan jauh lebih nikmat.
Ketika Terdengar Bunyi Desis, Segera Matikan Api
Barangkali Anda termasuk orang yang sering menunggu hingga semua kopi pada moka pot keluar meskipun bunyi desisnya sudah sangat keras. Sebaiknya tidak begitu, karena itu merupakan pertanda kopi nyaris gosong.
Saat kopi pertama keluar, perhatikanlah kinerja moka pot dengan seksama hingga beberapa saat bunyi desis gelembung keluar. Itulah momen yang tepat untuk mematikan api dan menghentikan proses seduh.
Basahi Bagian Bawah Moka Pot Agar Kopi Tidak Gosong
Pada saat Anda mematikan api, segeralah membasahi bagian bawah moka pot dengan air. Membasahi bagian bawah wadah moka pot berarti menghentikan prosesnya.
Cara ini sangatlah penting karena selama bagian moka pot masih panas, maka proses ekstraksi akan terus terjadi. Jika dibiarkan begitu saja, maka kopi yang dihasilkan akan semakin pahit.
Cara Membersihkan Moka Pot yang Benar
Bilas Dengan Air Mengalir
Hal pertama dalam membersihkan moka pot adalah dengan membilasnya menggunakan air mengalir hingga bersih, untuk menghilangkan bekas-bekas kopi yang ada pada moka pot. Kemudian lap hingga bersih.
Gunakan Bahan Alami
Selanjutnya, isi tabung bawah dengan air hingga batas aman. Anda dapat menambahkan bahan-bahan alami seperti satu sendok cuka atau baking soda dan satu sendok air perasan lemon atau jeruk nipis. Lalu aduk rata.
Seduh Moka Pot Dengan Air Panas
Kemudian, diamkan moka pot Anda selama 2-3 jam. Baru setelah itu susun kembali moka pot tanpa mengisi funnel dengan bubuk kopi. Kemudian nyalakan kompor dan seduh, seperti membuat kopi.
Rekomendasi Moka Pot Terbaik Untuk Bikin Kopi
Bialetti Mini Express Set 2 Cups
Cukup melihat dari bentuknya, Anda akan langsung tahu bahwa produk ini dilengkapi dengan sepasang cangkir keramik mini. Cangkir tersebut akan terisi bersamaan saat Anda menyeduh kopi. Praktis, bukan?
Moka pot ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai kado pernikahan agar teman Anda yang baru menikah bisa menyeduh kopi bersama pasangannya. Tersedia juga dengan beberapa pilihan warna dan motif.
DeLonghi Alicia PLUS
Moka pot elektrik ini dilengkapi fitur kontrol digital yang memungkinkan Anda untuk mengatur timer selama 24 jam hingga menjaga kopi tetap hangat. Sangat canggih, dan sangat membantu Anda yang memiliki kesibukan tinggi, tetapi ingin mencecap kenikmatan kopi di pagi hari.
Alicia PLUS memiliki tabung atas yang transparan sehingga Anda bisa mengamati proses penyeduhan. Dimensi produk tidak terlalu besar, yaitu 12,2 cm x 18,5 cm x 23,5 cm membuat mesin dapat Anda letakkan di mana saja di sudut ruangan Anda.
One Two Cups Coffee Maker Moka Pot
Simpel, begitu kata pertama yang mungkin Anda ucapkan saat melihat desain moka pot yang satu ini. Sesuai dengan namanya, One Two Cups Coffee Maker Moka Pot yang mungil ini cukup untuk membuat dua gelas kopi.
Anda dapat membuat kopi dengan cara yang mudah dan cepat dengan menggunakan moka pot ini. Cukup masukkan air dan bubuk kopi ke dalam tempat yang tersedia, dan panaskan teko ini. Dalam beberapa menit, kopi Anda akan siap disajikan dan dinikmati.
SUBRON Mokapot 3 Cup
SUBRON Moka Pot Coffee maker ESPRESSO 3 cup ini memiliki kapasitas 150 ml, dan cukup untuk membuat 3 cangkir kopi espresso untuk Anda maupun keluarga atau teman-teman.
Moka pot ini terbuat dari bahan aluminum. Selain ukuran 3 cup ini, SUBRON juga menyediakan 4 ukuran lain yaitu 1 cup, 6 cup, 9 cup, dan 12 cup yang bisa Anda pilih sesuai dengan kebutuhan.
Nankai Mokapot 1 Cup
Apakah Anda tinggal sendiri dan mencari espresso maker yang pas buat Anda? Jika iya, moka pot Nankai ini dapat menjadi pilihan Anda. Moka pot mungil ini tinggal Anda gunakan untuk menyeduh bubuk kopi dengan praktis.
Dalam sekali penyeduhan, alat ini dapat menghasilkan 60 ml kopi yang sempurna untuk Anda. Anda pun dapat menikmati secangkir kopi dengan mudah di pagi hari sebelum berangkat bekerja.
Bialetti Moka Timer 3 Cups
Alat moka pot ini sangat sempurna untuk Anda gunakan apabila ingin menikmati seduhan kopi secara praktis tanpa takut mengganggu pasokan listrik. Hanya dibutuhkan daya sebesar 365 watt untuk menyalakan moka pot dan voila, kopi favorit Anda akan tersedia.
Ukuran moka pot ini adalah 16 cm x 10,3 cm x 18,5 cm dan ukuran stand-nya 17,5 cm x 13 cm x 5,5 cm. Kapasitasnya cukup untuk membuat tiga cups dalam sekali penyeduhan.
GAT Gatpuccino Moka Pot
Tak seperti moka pot lainnya yang hanya terdiri dari satu alat saja, produk GAT ini memiliki dua alat. Alat yang pertama adalah moka pot itu sendiri dan yang kedua adalah foam maker.
Produk ini sempurna untuk Anda yang menyukai campuran kopi dengan susu. Anda pun dapat membuat latte, cappuccino, atau mochaccino dengan praktis menggunakan alat ini.
WARS Teko Kopi Moka Pot 300 ml
Moka pot yang satu ini terbuat dari bahan stainless yang kokoh. Alat ini termasuk jenis moka pot manual (tanpa listrik) yang dapat Anda panaskan dengan menggunakan kompor.
Dalam sekali seduhan, moka pot yang berukuran 21cm x 10cm x 12cm ini dapat menghasilkan 6 cup sekaligus. Cocok untuk ajang ngopi bersama keluarga atau teman-teman di rumah.
Latina Moka Javva Espresso Maker
Moka pot ini terbuat dari perpaduan stainless steel, plastik, dan seal silikon. Bagian dalamnya disempurnakan dengan sand coating yang berfungsi mempertahankan warna stainless steel. Anda pun dapat menggunakannya dalam jangka waktu lama karena keawetannya.
Kelebihan lain dari moka pot ini adalah bagian tutupnya yang dilengkapi dengan ulir yang dapat diputar kencang. Bagian ulir ini akan meminimalkan bocornya uap air ketika moka pot diletakkan di atas kompor. Dengan demikian, proses penyeduhan kopi dapat berjalan dengan optimal dan mampu menghasilkan kopi yang pekat.
GoTo Espresso Maker Moka Pot Stainless
Moka pot ini termasuk jenis moka pot manual yang bisa Anda panaskan di atas kompor, baik kompor gas, kompor listrik, maupun kompor induksi. Dalam beberapa menit saja, Anda bisa menikmati kopi dengan cita rasa mirip espresso, namun lebih strong dan lebih kental.
Alat yang berdiameter 10 cm ini dapat menghasilkan 6 cup kopi dalam sekali seduhan. Anda pun bisa ngopi bareng yang lainnya di rumah saja, atau bisa juga Anda gunakan untuk kafe Anda.
Jika Belum Pernah Pakai, Belajar Dulu Lewat Tutorial
Moka pot adalah salah satu alat pembuat kopi untuk menghasilkan citarasa kopi yang unik dan khas. Tapi, menggunakannya juga tidak bisa sembarangan lho. Jika Anda belum pernah mencoba, ada baiknya belajar dulu lewat tutorial agar tidak salah. Dapatkan moka pot pertama Anda dari rekomendasi BP-Guide di atas ya!