Buat Lidahmu Menari dengan 15 Manisan Khas India

Jika kamu mendengar kata India, mungkin yang terbayang adalah Taj Mahal, aktor dan aktris Bollywood, serta kulinernya yang kaya akan cita rasa pedas kaya rempah. Kalau kamu sering menonton drama atau film India, mungkin akan menemukan beberapa adegan para aktor dan aktris sedang menyantap berbagai macam makanan.

Makanan ini kerap dijumpai pada berbagai acara. Mulai dari hidangan rumah, festival, acara pernikahan, hingga upacara keagamaan. Bagi kamu yang tertarik dengan kuliner India, tidak ada salahnya untuk mencicipi bahkan membuat aneka manisan yang sulit dipisahkan dari kehidupan masyarakat India ini.

Saat mendengar kata manisan, mungkin kamu akan terbayang akan aneka buah-buahan yang disajikan basah atau kering dengan aneka rempah yang terasa manis. Namun, di India ternyata manisan tidak hanya dibuat dari buah-buahan saja.

Misalnya manisan ladoo yang terkenal akan kesegarannya. Makanan yang juga disebut ladu ini terbuat dari tepung kacang hijau dan dipadukan bersama esens aroma mawar, gula halus, susu segar, kapulaga, serta ghee alias mentega tawar.

Meski tanpa buah-buahan, tentu saja manisan ini juga tidak kalah enak dari manisan pada umumnya. Tertarik mencoba?

Terbuat dari biji-bijian dan aneka jenis tepung, makanan ini umumnya berbentuk bola untuk ukuran satu kali gigitan atau lebih besar. Berasal dari bahasa Sansekerta yang disebut "ladduka", camilan ini populer disajikan untuk persembahan di kuil pada upacara keagamaan.

Manisan bernama unik ini umumnya disajikan pada acara pernikahan. Rasanya cenderung sangat manis mengingat bahan-bahannya terdiri dari sekitar 10 kilogram mentega rendah lemak, 10 kilogram susu sapi segar, serta aneka campuran sirup untuk kuah. Padukan bersama camilan pedas dan air putih sebagai penawar kalau kamu bukan pecinta manis dan intip resep manisannya dalam resep di bawah ini.

Manisan bernama cantik ini cocok untuk kamu nikmati di saat udara sedang terasa dingin. Kandungan rempah-rempah dalam manisan ini pas untuk menghangatkan badan terlebih bila disandingkan bersama minuman panas. Tertarik membuatnya?

Memiliki warna oranye seperti permen, manisan ini umumnya disajikan bersama sirup gula dan berbentuk seperti helai-helai mi. Terbuat dari yoghurt tanpa rasa serta ragi, jalebi biasanya dibuat dengan cara direndam dalam larutan gula dengan hasil akhir mengilap, renyah, dan kering.

Manisan kali ini punya bentuk yang mirip dengan kue chiffon atau tart dan umumnya disajikan sebagai hidangan penutup di pesta. Terbuat dari susu sapi murni bercampur rempah serta kacang almond dengan cita rasa lembut, gurih, serta manis.

Manisan ini terbuat dari bahan yang cukup sederhana. Umumnya peda dibuat dari susu sapi murni yang direbus kemudian sarinya diendapkan lalu diletakkan ke cetakan. Setelah disimpan sampai mengeras atau teksturnya menjadi kenyal, manisan ini bisa disajikan bersama taburan kacang almond.

Manisan satu ini merupakan pengembangan dari manisan ladoo dan umumnya terbuat dari bahan yang disebut boondi. Boondi sendiri adalah campuran dari kentang dan tepung kacang yang kemudian dipadukan bersama aneka rempah-rempah. Adonan motichoor ladoo biasanya didiamkan semalaman sebelum digoreng agar aroma serta cita rasanya lebih kuat. Umumnya disajikan bersama kacang almond cincang atau serutan kayu manis.

Dapatkan Gulab Jamun Susu berukuran 80 gram dengan rasa susu yang ditambah sirup gula khas India ini di Tokopedia seharga Rp 8.000 saja. Terbuat dari susu pilihan dengan sedikit tepung, manisan dengan bentuk bulat berwarna cokelat ini bisa kamu beli mulai dari 7 buah. Tersedia dalam kemasan gulab dan gula yang terpisah. Ketahanan manisan berkisar 3-4 hari dan tidak mengandung pengawet serta obat gula.

Haldiram adalah produsen makanan ringan serta permen, berbasis di Nagpur, Maharashtra, India yang telah memiliki beberapa jaringan toko ritel. Terpilih sebagai merek paling terpercaya di posisi ke-55 di India menurut Laporan Kepercayaan Merek, perusahaan ini sudah hadir di sekitar 50 negara. Berdiri sejak tahun 1937, Haldiram juga memproduksi manisan yang rasanya cocok bagi penyuka manis dan bisa dimakan oleh vegetarian.

Salah satu yang bisa kamu cicipi adalah Manisan India Mithai Haldirams Soan Orange. Kamu bisa mendapatkan manisan berbobot 300 gram ini di Tokopedia seharga Rp 38.000 dengan rasa orange treat yang lezat.

Nikmati acara nonton film Bollywood dengan ditemani Manisan India-Besan Ladoo. Manisan ladoo ini punya cita rasa khas India yang tidak hanya unik tapi juga terasa lezat. Terbuat dari tepung besan berpadu biji-bijian terpilih masa tahan hingga satu bulan di dalam lemari es, manisan ini bisa diperoleh dengan ukuran kecil isi 15 dan ukuran besar isi 6 seharga Rp 75.000-Rp 80.000 di Shopee. Halal, sehingga aman dikonsumsi oleh kamu yang Muslim.

Sajikan camilan unik dengan menghidangkan rasmalai di acara temu kangen sahabat di akhir pekan. Kudapan Nanak Kesar Saffron Rasmalai Manisan India ini dibuat dari bahan yang sama dengan gulab jamun. Perbedaannya terletak pada kuah sajian dan rasmalai menggunakan kuah susu sapi murni, tidak seperti gulab jamun yang dihidangkan dengan sirup mawar atau gula kental. Tidak perlu repot membuat karena kamu bisa mendapatkan manisan berbobot 1,5 kilogram ini di Bukalapak dengan harga Rp 250.000.

Haldiram menghadirkan berbagai produk manisan yang cocok dinikmati dalam berbagai suasana dan salah satu yang bisa kamu pilih adalah Haldirams Manisan India Kaleng. Camilan ini cocok bagi kamu yang suka kudapan dengan cita rasa legit manis dan unik. Kamu bisa menyajikan manisan kaleng gulab jamun dan rasgulla yang dapat diperoleh melalui Carousell seharga Rp 150.000 atau melalui Shopee dengan harga mulai dari Rp 79.999 sampai Rp 84.999. Hadir dalam pilihan seperti rasmalai dan juga rajbhog, kudapan ini sebaiknya tidak kamu lewatkan.

Ingin coba icip-icip manisan India? Kamu bisa membeli Paket Hemat Manisan India 4 Pack yang terdiri dari pani puri dari Haldiram seharga Rp 95.000, soan papdi dengan harga Rp 45.000 serta snack Haldiram 150 gram seharga Rp 35.000. Satu paketnya bisa dibeli seharga Rp 175.000 di Shopee.

Alternatif lain adalah Paket Hemat Manisan India (Laddu dan Jalebi) yang terdiri dari 9 laddu serta 10 jalebi dengan harga Rp 130.000 di Tokopedia. Kamu bisa memilih beberapa varian seperti mothichoor, rava mango, boondi, atau rose coconut & cokelat. Masa tahannya berkisar 7 hari di suhu ruang dan bisa awet sampai 1 bulan di dalam lemari es.

Soan papdi dikenal sebagai dessert populer di India dan memiliki tekstur renyah. Berbentuk kubus dan disajikan dalam bentuk serpihan, makanan ringan ini dijual dalam bentuk kerucut jika mengikuti cara tradisional. Namun, makanan ini dikemas modern dalam bentuk kubus yang lebih kuat.

Untuk mencicipinya, kamu bisa membeli San Papdi Choco/Bambino/Manisan India dengan bobot 250 gram. Hadir dalam rasa nanas, manisan India ini dijual seharga Rp 40.000 di Tokopedia. Kamu yang vegetarian pun bisa mencicipi manisan yang punya tekstur unik ini.

Manisan India dikenal banyak menggunakan bahan susu sapi segar dalam pembuatannya dan untuk barfi alias burfi atau borfi, menggunakan susu padat sejenis mithai. Varietas barfi sendiri juga kerap menggunakan kaaju barfi yang terbuat dari kacang mete atau besan barfi dengan komponen tepung gram. Sementara untuk bahan utama barfi polos biasanya terdiri dari gula juga susu kental manis sehingga menghasilkan rasa yang legit.

Bahan-bahan manisan ini biasanya dimasak dalam bejana hingga berbentuk padat dan diberi rasa buah-buahan seperti kelapa atau mangga serta rasa kacang-kacangan.

Umumnya dilapisi dengan vark dan dipotong dalam bentuk persegi, bulat atau berbentuk seperti berlian. Jika penasaran untuk mencoba, kamu bisa membeli produk manisan Green Barfi 1 kg/Manisan India/Mithai berbobot 1000 gram ini di Tokopedia seharga Rp 300.000 dengan sistem made by order. Hadir dalam pilihan green barfi atau mithai barfi dengan ketahahan hingga satu bulan di lemari es atau selama tujuh hari di suhu ruang.