Tak Terlupakan di Lidah: Petualangan Kuliner di Medan dengan 8 Restoran Masakan Jawa yang Wajib Dicoba (2024)

Masakan Jawa telah lama menjadi warisan kulinernya yang kaya rasa dan beragam rempah, menjadikannya cita rasa yang kerap dirindukan oleh para penduduk Jawa yang merantau di Medan. Saat mereka meninggalkan tanah kelahiran mereka untuk mencari peluang hidup baru di kota besar seperti Medan, kenangan akan hidangan tradisional Jawa yang lezat tetap terpatri dalam ingatan mereka. Rasanya yang khas dan aroma rempah-rempah yang menggoda menjadi pengingat akan kampung halaman yang mereka tinggalkan.

Salah satu hidangan Jawa yang sangat diminati adalah "Nasi Liwet". Nasi Liwet khas Jawa, dengan aroma pandan yang harum dan rasa gurihnya, selalu membuat mereka merasa seperti kembali ke rumah. Medan yang menjadi tempat tinggal baru bagi mereka yang merantau, seringkali tidak dapat memberikan pengalaman kuliner yang sama seperti di Jawa. Oleh karena itu, setiap suapan Nasi Liwet membawa nostalgia dan mengobati kerinduan akan masakan kampung halaman.

Selain Nasi Liwet, "Gudeg" juga menjadi makanan yang disukai dan kerap diinginkan oleh para Jawa yang merantau di Medan. Gudeg, olahan nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah, memberikan rasa manis yang unik dan kaya akan cita rasa. Bagi mereka yang menghabiskan masa kecil di Jawa, Gudeg adalah kenangan akan pesta kuliner di hari-hari spesial dan momen berharga bersama keluarga. Setiap gigitan Gudeg membawa mereka pada kenangan indah itu, meskipun mereka berada di tengah hiruk-pikuk kehidupan perkotaan Medan.

Sate Ayam, sebuah hidangan sate yang terkenal di seluruh Indonesia, juga merupakan kegemaran para Jawa yang merantau di Medan. Sate Ayam khas Jawa memiliki ciri khas bumbu kacang yang gurih dan pedas, memberikan sensasi rasa yang tak terlupakan. Meskipun Medan memiliki sate-sate lokalnya sendiri, Sate Ayam Jawa tetap menjadi pilihan utama para perantau untuk menghilangkan kerinduan akan cita rasa asli dari tanah kelahiran.

Dibalik kelezatan hidangan Jawa yang kerap dirindukan tersebut, terdapat nilai-nilai kebersamaan dan kehangatan keluarga yang melekat. Saat para Jawa merantau, masakan tradisional menjadi penghubung emosional dengan kampung halaman dan identitas budaya mereka. Mereka tidak hanya mencari kenikmatan dalam setiap suapan, tetapi juga mencari jejak kenangan yang membuat mereka merasa dekat dengan akar budaya mereka.

Sehingga, ketika mereka berkumpul di sekitar meja makan di Medan, menyantap hidangan Jawa yang mereka rindukan, suasana itu membawa kehangatan dan kebersamaan. Meskipun di jauh dari Jawa, masakan lezat dari tanah air tetap menjadi jembatan yang menghubungkan mereka dengan identitas dan akar budaya mereka yang kaya. Itulah sebabnya, masakan Jawa tetap menjadi kepingan rumah bagi mereka yang merantau di Medan, menyiratkan rasa kampung halaman yang tak tergantikan dalam setiap hidangan yang disajikan.

Warung Suroboyo, yang terletak di Jalan Sei Batang Hari No. 174, simpang Jalan Sunggal, menjadi destinasi kuliner favorit bagi para penggemar masakan Jawa di Medan. Dengan menyajikan hidangan khas Surabaya, warung ini berhasil membawa cita rasa autentik Jawa ke tengah-tengah keramaian Medan.

Salah satu menu andalan yang patut dicoba di Warung Suroboyo adalah Rawon. Rawon merupakan hidangan berkuah kental berwarna hitam yang berasal dari kluwak, memberikan cita rasa unik dan khas. Tekstur mirip dengan Soto, namun keberadaan minyak yang lebih banyak dan sentuhan nutty membuat Rawon di Warung Suroboyo memiliki keunikan tersendiri. Setiap suapan Rawon membawa pengalaman kuliner yang mendalam, memperkaya lidah dengan kelezatan rempah-rempah khas Jawa.

Selain Rawon, Warung Suroboyo juga menawarkan Rujak Cingur, hidangan khas Surabaya yang tak kalah menarik. Bumbu rujak yang berwarna kehitaman, karena terbuat dari bumbu petis atau udang, memberikan cita rasa yang kuat dan kaya akan rempah. Yang membuat Rujak Cingur di Warung Suroboyo istimewa adalah penggunaan Cingur atau Congor (mulut sapi) yang memberikan tekstur yang unik dan menggoda selera. Aroma udang yang menyengat langsung terasa sejak suapan pertama, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Warung Suroboyo tidak hanya menonjolkan kelezatan masakannya, tetapi juga memberikan atmosfer yang hangat dan ramah. Dengan dekorasi sederhana namun bersahaja, warung ini menciptakan suasana yang mirip dengan warung-warung makan di Surabaya. Pelayanan yang ramah dan keramahan para staff menjadi nilai tambah yang membuat pengunjung merasa seperti sedang makan di rumah sendiri.

Restoran Ketoprak di Medan, yang berlokasi di Jl. S. Parman No.250A, menjadi tempat yang menyajikan kelezatan masakan Jawa, khususnya hidangan khas yang terkenal dengan nama yang sama, yaitu Ketoprak. Dengan menu yang menggabungkan berbagai bahan berkualitas, restoran ini memberikan pengalaman kuliner autentik yang dapat membangkitkan kenangan akan cita rasa masakan Jawa.

Ketoprak, sebuah hidangan yang berasal dari Pulau Jawa, dihadirkan dengan komposisi yang khas dan unik. Hidangan ini terdiri dari lontong atau ketupat, tahu, bihun, timun, tauge, telur rebus, dan diberi sentuhan saus kacang yang lezat. Kecap manis, bawang goreng, dan kerupuk menjadi pelengkap yang memberikan dimensi rasa yang beragam dan memuaskan. Ketoprak di restoran ini tidak hanya merupakan sekadar sajian kuliner, tetapi juga merupakan sebuah perpaduan harmonis antara bahan-bahan berkualitas dan keahlian memasak yang autentik.

Alat-alat sederhana seperti ulekan dan sebilah pisau digunakan untuk mengolah dan menyajikan hidangan ini, menambah nuansa tradisional dan klasik dalam penyajian Ketoprak. Dengan sentuhan yang memperhatikan detail, restoran ini mampu menciptakan suasana yang ramah dan menyambut bagi para pengunjungnya.

Ayam Goreng Karawaci, sebuah restoran masakan Jawa yang terletak di Medan, menawarkan pengalaman kuliner yang unik dengan sajian khasnya, yakni Ayam Goreng. Berlokasi di daerah yang strategis, Ayam Goreng Karawaci menjadi pilihan favorit bagi pecinta ayam goreng di Medan. Alamatnya di Jl. Glugur Blok A No.1/77, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, memberikan kemudahan akses bagi para pengunjung yang ingin menikmati hidangan lezat ini.

Yang membedakan Ayam Goreng Karawaci dari yang lainnya adalah kombinasi harga yang terjangkau dan cita rasa yang menggoda. Meskipun dikenal sebagai tempat dengan harga di bawah rata-rata, restoran ini tidak mengurangi kualitas rasa dari ayam gorengnya. Ukuran ayam yang tidak terlalu besar memastikan bahwa dagingnya matang sempurna, tetapi tetap menjaga kelembutan dan kelezatan yang diinginkan.

Salah satu ciri khas Ayam Goreng Karawaci yang membuatnya diminati banyak orang adalah kremesnya yang generous. Topping kremesan yang melimpah memberikan sentuhan gurih dan renyah pada setiap gigitan, menciptakan harmoni sempurna dengan ayam goreng yang juicy di dalamnya. Cocok dihidangkan bersama sepiring nasi hangat, memberikan pengalaman makan yang memuaskan.

Selain Ayam Goreng, restoran ini juga menawarkan hidangan Sayur Asam yang patut dicoba. Rasa asam yang nendang dengan tingkat kepedasan rendah menciptakan harmoni yang lezat. Sayur Asam di Ayam Goreng Karawaci dikenal karena kelembutan sayuran yang matang tepat, memberikan sensasi yang pas di lidah.

Gudeg Jogja, terletak di Jl. Bambu No.1D, Medan, menjadi destinasi unik bagi pecinta masakan Jawa yang ingin menikmati Gudeg dengan sentuhan khas Jogja. Lokasinya yang mudah diakses di tengah kota Medan membuat restoran ini menjadi tempat favorit bagi warga setempat dan pengunjung yang ingin merasakan kelezatan Gudeg dengan rasa yang disesuaikan dengan lidah Medan.

Gudeg, hidangan khas Jawa yang terbuat dari nangka muda (gori), dimasak dengan daun jati selama beberapa jam hingga memperoleh warna merah kecoklatan. Namun, yang membedakan Gudeg Jogja dengan versi asli dari Tanah Jawa adalah penyesuaian tingkat kemanisan. Untuk mengakomodasi selera lidah orang Medan, Gudeg di Gudeg Jogja memiliki tingkat kemanisan yang disesuaikan sehingga tetap lezat dan menarik bagi para pengunjung.

Porsi "default" Gudeg Bu Ari di Gudeg Jogja tidak hanya terdiri dari nangka, melainkan juga disertai dengan Krecek. Perlu dicatat bahwa Krecek di sini bukanlah Kecrek, melainkan bagian halus kulit sapi/lembu/kerbau yang digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu. Keberadaan Krecek memberikan tambahan tekstur dan cita rasa yang unik pada hidangan Gudeg ini.

Selain opsi menu utama, Gudeg Jogja juga menawarkan Paket Nasi Gudeg Ayam, yang merupakan opsi yang lebih kenyang dan praktis. Paket ini mencakup nasi Gudeg Ayam yang lezat, dilengkapi dengan opor ayam, ceker, telur, dan tahu/tempe bacem. Kombinasi beragam elemen ini menambah variasi rasa dan membuat pengalaman kuliner semakin memuaskan.

Bebek Ubud, sebuah restoran masakan Jawa di Medan yang terkenal dengan kelezatan Bebek Crispy, mempersembahkan cita rasa khas Bali dengan keunikan dalam setiap sajian. Lokasinya yang berada di Jl. Pattimura membuatnya menjadi salah satu destinasi kuliner yang populer di kota Medan, memberikan pengalaman autentik Bali tanpa harus melakukan perjalanan jauh ke Pulau Dewata.

Bebek Crispy, hidangan andalan dari Bebek Ubud, menghadirkan daging bebek yang digoreng hingga kering, bahkan sampai ke tulangnya. Teknik pengolahan daging bebek yang unik ini memberikan hasil akhir yang renyah dan gurih, menciptakan santapan yang menjadi favorit para turis yang mengunjungi Bali. Dengan kehadiran Bebek Ubud di Medan, penggemar Bebek Crispy tidak perlu lagi pergi jauh ke Bali untuk menikmati kelezatan ini.

Bebek Crispy disajikan bersama dengan nasi dan condiments khas Bali, seperti urap dan sambal matah. Gabungan rasa dan tekstur dalam hidangan ini menciptakan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah. Bebek Ubud membawa citra autentik Bali ke Medan, memungkinkan para pengunjung menikmati kekhasan kuliner Bali tanpa meninggalkan kota.

Bagi mereka yang mencari variasi dalam satu piring, Bebek Ubud juga menawarkan pilihan Bebek Nasi Campur. Hidangan ini mencakup nasi putih, perkedel jagung, rendang sapi, telur pindang, sate lilit, urap, kerupuk, dan sepotong bebek crispy. Bebek Nasi Campur memberikan variasi rasa dan tekstur yang memuaskan, menciptakan kombinasi yang harmonis di setiap suapan.

Dapoer Vallen, yang terletak di Jl. Pekong Gang Haleluya, Medan Polonia, Medan, merupakan sebuah rumah makan yang mengundang para pecinta masakan Jawa untuk menikmati hidangan lezat dengan harga yang terjangkau. Dengan tarif sekitar Rp 16.000 per orang, Dapoer Vallen menyajikan ragam menu yang berfokus pada hidangan Jawa, termasuk mie jawa dan berbagai pilihan nasi goreng.

Salah satu daya tarik utama dari Dapoer Vallen adalah mie jawa yang mereka tawarkan. Mie jawa ini menjadi opsi yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati cita rasa khas Jawa di tengah kota Medan. Dengan harga yang terjangkau, pengunjung dapat menikmati kelezatan mie jawa yang dihidangkan dengan cita rasa yang autentik.

Selain mie jawa, Dapoer Vallen juga menawarkan berbagai menu lainnya yang tak kalah lezat. Mulai dari Nasi Goreng Sosis Bakso, Bihun Goreng Ala Dapoer Vallen, hingga Indomie Goreng Pedas, semua menu disajikan dengan cita rasa yang menggugah selera. Tersedia juga pilihan menu berkuah seperti IFumie Goreng Ala Dapoer Vallen & Indomie Kuah, memberikan variasi yang menyenangkan bagi para pengunjung.

Harga yang dibandrol untuk setiap menu sangat bersahabat, berkisar antara Rp 13.000 hingga Rp 18.000. Dapoer Vallen memastikan bahwa pengunjungnya tidak hanya dapat menikmati hidangan lezat, tetapi juga merasa puas dengan harga yang terjangkau.

Kwetiau Acien, yang beralamat di Jl.Deli Indah XII No.21D, Pulo Brayan, Medan Barat, Medan, menawarkan pengalaman kuliner yang memikat bagi para pecinta masakan Jawa di tengah keramaian kota Medan. Dengan spesialisasi dalam mie jawa, restoran ini menjadi destinasi yang tepat bagi mereka yang menginginkan cita rasa autentik dan variasi menu yang lezat.

Menghadirkan menu dengan harga terjangkau, Kwetiau Acien memungkinkan pengunjungnya untuk menikmati kelezatan mie jawa tanpa harus menguras dompet. Dengan tarif sekitar Rp 40.000 per orang, pengunjung dapat memilih beragam hidangan yang disajikan, menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan.

Mie jawa di Kwetiau Acien menjadi salah satu menu andalan yang patut dicoba. Dengan berbagai pilihan topping dan kuah yang lezat, restoran ini memberikan variasi rasa dan tekstur yang memikat lidah. Dengan harga yang terjangkau, Kwetiau Acien mengundang pengunjungnya untuk menikmati mie jawa yang lezat dengan porsi yang memuaskan.

Selain mie jawa, Kwetiau Acien juga menyajikan berbagai menu Chinese lainnya. Dari mie hingga hidangan khas China lainnya, restoran ini menyediakan variasi menu yang memperkaya pilihan bagi para pengunjungnya. Harga yang bersahabat membuat Kwetiau Acien menjadi tempat yang cocok untuk bersantap, baik sendiri maupun bersama keluarga dan teman-teman.

Warung Mie Jawa, yang terletak di Jl. Sakti Lubis, Gang Mas No. 23, Kota Medan, Medan, menjadi destinasi kuliner yang ramah di kantong bagi pecinta mie jawa di kota Medan. Dengan spesialisasi dalam bakmie, Warung Mie Jawa menyajikan hidangan yang lezat dengan harga yang terjangkau, menjadikannya pilihan yang tepat untuk mereka yang ingin menikmati hidangan Jawa tanpa merogoh kocek terlalu dalam.

Dengan tarif sekitar Rp 11.000 per orang, Warung Mie Jawa memungkinkan pengunjungnya untuk menikmati kelezatan mie jawa dengan harga yang bersahabat. Mie jawa, menjadi salah satu menu utama yang disajikan, menghadirkan cita rasa khas Jawa dengan pilihan topping yang beragam, menciptakan variasi rasa yang menarik untuk dinikmati.

Alamat yang terletak di Jl. Sakti Lubis, Gang Mas No. 23, membuat Warung Mie Jawa mudah diakses oleh warga setempat dan pengunjung yang mencari alternatif kuliner yang murah meriah. Suasana warung yang sederhana dan ramah, memberikan pengalaman bersantap yang santai dan nyaman bagi setiap pengunjungnya.

Warung Mie Jawa, Sakti Lubis, tidak hanya menyajikan mie jawa, tetapi juga memberikan pilihan menu lainnya yang tak kalah lezat. Dengan harga yang terjangkau, pengunjung dapat menjelajahi berbagai hidangan Jawa yang disajikan di sini, menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan.