7 Rekomendasi Resep Masakan Tradisional Indonesia yang Wajib Kamu Buat di Rumah untuk Melestarikan Kuliner Indonesia

Negara kita terdiri dari banyak suku dan daerah yang membuat Indonesia kaya akan budaya. Setiap daerah memiliki kekhasan sendiri baik dari segi bahasa, adat, dan lain sebagainya. Untuk ragam kuliner pun Indonesia sangat kaya, sebab, setiap daerah tentulah memiliki bahan khas yang bisa mempengaruhi cita rasa kulinernya.

Makanan khas dari Indonesia sendiri dikenal memiliki cita rasa yang tidak hanya lezat, namun juga menggugah selera. Rasa kuliner Indonesia memiliki kekhasan dari bumbu rempah-rempah yang digunakan. Tampilan kulinernya menarik, aromanya menggoda, dan tentu saja bikin nagih siapapun yang sudah mencobanya.

Sayangnya, semakin hari semakin sedikit orang yang mau memasak makanan tradisional. Kesibukan membuat banyak orang hanya sempat masak sekadarnya dan memilih masakan yang sekiranya lebih cepat diolah. Pada akhirnya, masakan nusantara yang kaya akan rempah jadi jarang dimasak dan akhirnya terlupakan.

Sebagai orang Indonesia, yuk, kembali lestarikan makanan tradisional setiap daerah kita. Kenalkan makanan tradisional kepada anak kita agar keberagaman kuliner Indonesia tidak menghilang tergerus zaman. Intip tips di bawah ini untuk tahu cara yang tepat melestarikan makanan tradisional Indonesia.

Demi melestarikan kuliner di berbagai daerah, pemerintah tak jarang mengadakan festival kuliner. Umumnya, festival kuliner ini bergantian diadakan dari satu daerah ke daerah lainnya. Dalam festival kuliner, kamu bisa menemukan aneka ragam kuliner khas baik yang sudah terkenal hingga yang biasanya jarang dijual atau sudah sulit ditemukan penjualnya.

Datang ke festival kuliner bisa membuatmu lebih mengenal aneka kuliner yang ada di daerahmu maupun daerah lainnya. Bukan tak mungkin juga, kamu bisa mewawancarai penjualnya untuk tahu sejarah kuliner tersebut. Kamu juga bisa melihat langsung proses pembuatan kuliner tersebut. Seru banget, kan?

Cara lainnya yang bisa kamu lakukan untuk melestarikan kuliner Indonesia adalah dengan memasaknya sendiri di rumah. Namun, supaya kamu tidak ribet memasak dan tidak perlu membeli bahan-bahannya, kamu tinggal beli saja bumbu masakan tradisional instan.

Sekarang ini banyak merek bumbu masakan yang menyediakan aneka bumbu kuliner tradisional. Kamu tinggal pilih ingin bumbu dari merek yang mana dan ingin yang harganya berapa. Memasaknya sangat praktis, kamu cukup beli bahan utamanya lalu mencampurnya dengan bumbu dan masak sesuai dengan keterangan yang ada pada kemasan bumbu.

Lestarikan kuliner bangsa dengan memasak sendiri di rumah. Di internet sudah ada banyak sekali resep-resep yang beraneka ragam. Kamu bisa memilih kuliner tradisional mana yang ingin kamu coba. Tinggal cari saja menu yang kamu inginkan lalu coba praktikkan memasak sendiri di rumah. Dengan cara ini, kamu jadi bisa lebih mengenal aneka rempah dan bumbu dapur khas Indonesia.

Kamu juga jadi lebih mahir dalam pengolahan aneka bahan makanan dan juga bumbunya. Memasak masakan tradisional sendiri di rumah tentunya lebih memuaskan. Kamu mendapatkan pengalaman memasak yang baru dan kamu juga bisa lebih mengenal kuliner yang sama sekali belum pernah kamu coba.

Sumatera Barat memiliki berbagai kuliner yang sangat lezat. Salah satunya adalah dendeng balado. Masakan berupa irisan tipis daging sapi tanpa lemak yang disiram bumbu cabai merah ini memang mengggoda selera. Aroma dan rasanya bikin kita terus nambah nasi saat mengonsumsinya. Nah, cobain bikin sendiri di rumah, yuk!

Asinan Betawi tidak bisa kamu lewatkan sebagai menu tradisional yang enak untuk disantap. Kini sudah jarang ada yang berjualan asinan Betawi. endati demikian, kamu tidak perlu khawatir karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, langsung bikin saja!

Bandung menjadi surganya kuliner enak. Kamu pasti tidak asing dengan mi kocok Bandung. Kuliner yang satu ini nikmat dikonsumsi saat cuaca dingin atau sedang hujan. Mi kocok Bandung juga banyak digandrungi para wisatawan karena keunikan rasanya. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahannya juga tidak rumit, kok.

Rawon merupakan kuliner yang unik dari Jawa Timur. Kuah masakan ini berwarna hitam yang berasal dari bumbu dapur bernama keluwak. Ini merupakan kacang hitam Indonesia yang dikenal memiliki rasa unik. Kuah rawon dibuat dari daging sapi yang direbus perlahan dengan aneka bahan seperti daun jeruk, serai, dan jahe. Ada banyak restoran yang menyediakan menu rawon. Kamu bisa mudah mendapatinya, namun akan lebih spesial jika kamu membuatnya sendiri di rumah.

Sate lilit merupakan kuliner khas dari Bali yang terkenal akan kelezatannya. Umumnya, sate lilit dibuat untuk sesaji atau persembahan saat ada acara keagamaan atau acara besar. Ini dilakukan sebagai bentuk penghormatan kepada dewa-dewa. Namun, sate lilit juga kerap disajikan sebagai menu restoran atau sajian yang lezat di rumah. Sate lilit bisa dibuat dari daging ayam, babi, ikan, sapi, atau bahkan daging kura-kura. Rasa satenya khas dan unik. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri, nih.

Gohu ikan merupakan olahan ikan yang sayang untuk kamu lewatkan. Olahan yang satu ini asalnya dari Maluku Utara. Makanan dengan bahan dasar ikan tuna ini tentunya penuh gizi. Rasanya juga enak dan bikin kamu nambah nasi terus. Coba deh, kamu masak sendiri kuliner ini di rumah, dijamin orang serumah jadi suka dengan rasanya.

Tahu tek merupakan makanan tradisional lain yang wajib kamu coba buat sendiri. Menu yang satu ini sederhana bahannya namun rasanya sangat enak. Kuliner tradisional dari Surabaya ini dijamin bikin kamu ketagihan. Kuliner tahu tek cocok dimakan malam hari ataupun siang hari. Bikin sendiri dengan resep di bawah ini, yuk.