Cukup dengan Sebuah Wajan, Kamu Bisa Memasak Berbagai Jenis Masakan
Peralatan dapur yang lengkap akan membuat kegiatan memasak menjadi lebih menyenangkan. Salah satu perkakas paling penting yang wajib dimiliki adalah wajan. Wajan adalah benda serbaguna yang memenuhi banyak kebutuhan dapur.
Hanya dengan wajan, kamu bisa bebas berkreasi dengan jenis masakan seperti tumisan dan gorengan. Oleh karena itu, jangan sampai kamu tidak punya wajan di rumah, ya.
Wajan Bisa Digunakan untuk Berbagai Cara Masak
Menumis
Tumisan adalah jenis masakan yang praktis, cepat, dan lezat. Tidak perlu ribet karena semua bumbu dan bahan yang dibutuhkan tinggal diiris dan dicincang, lalu dimasak bersamaan. Agar bisa menghasilkan tumisan yang lezat, kamu perlu wajan yang tepat. Untuk mencegah tumisan jatuh ke luar wajan, sebaiknya pilih wajan yang sisinya agak tinggi, ya.
Menggoreng
Ini dia fungsi utama wajan yang tidak boleh dilewatkan. Wajan yang juga disebut dengan skillet ini punya tepian yang rendah, sehingga tidak cocok untuk metode deep frying. Meskipun demikian, untuk menu-menu standar yang disantap keluarga setiap hari bisa digoreng dan matang sempurna di wajan ini.
Karena wajan ini dibuat untuk menggoreng, maka tidak terlalu cocok untuk kegiatan lain seperti menumis atau merebus. Bentuknya yang rendah dan ringkas membuat wajan ini kurang ideal untuk fungsi yang lain.
Merebus
Siapa bilang wajan tidak bisa dipakai untuk merebus? Jika kamu menggunakan wajan yang tepat, hasil rebusan justru akan matang lebih merata dan sempurna. Teknik merebus dengan wajan ini pas banget buat kamu yang sedang menerapkan gaya hidup sehat dan mengurangi minyak. Tidak perlu repot, tinggal masukkan saja sayuranmu ke dalam air yang mendidih.
Wajan juga Memiliki Berbagai Jenis Ukuran
Sesuaikan besar wajan dengan kebutuhanmu. Ukuran dan besar wajan berbeda-beda, mulai dari 15 cm hingga 30 cm. Jika kamu memasak untuk seluruh keluarga dengan jumlah anggota besar, pilih wajan yang ukurannya juga besar. Sebaliknya, jika hanya memasak untuk diri sendiri saja tidak perlu wajah besar agar tidak boros minyak.
Karena wajan punya banyak fungsi dan sangat serbaguna, jangan sampai kamu tidak memiliki wajan di dapurmu, ya!
10 Rekomendasi Wajan Berukuran Besar untuk Memudahkan Kamu Memasak dalam Porsi Banyak
Nakami Wok Pan Wajan - Black Diamond (40 cm)
Nakami Wok Pan Wajan - Black Diamond terbuat dari bahan logam, antilengket, dan antigores. Tutup berbahan stainless steel dan dua pegangan di kedua sisinya membuat wajan ini mudah digunakan.
Fungsinya pun bermacam-macam seperti menggoreng, menumis, dan merebus. Wajan ini menjamin masakan bisa matang merata dan sempurna. Produknya tersedia di Tokopedia dan Shopee seharga Rp 285.000 atau di Blibli seharga Rp 300.000
Supor Spear Series H07011-4 Hard Anodized Wok (40 cm)
Berbeda dengan wajan kebanyakan, wok bentuknya lebih cekung dan dalam, sehingga bisa memasak makanan dalam jumlah besar. Wajan wok yang satu ini memiliki diameter 40 cm.
Material yang digunakan adalah alumunium 3003 dan dilapisi lapisan hard anodized yang kuat di bagian luar dan dalam. Memasak pun menjadi lebih praktis, efisien, dan cepat matang. Super Spear Series H07011-4 Hard Anodized Wok tersedia di Blibli seharga Rp 655.000.
Kuali Hitam Anti Gores 40 cm dengan Sapu Kuali KIAM-0104
Kuali adalah sebutan untuk wajan atau panci yang besar dan dalam. Produk yang satu ini terbuat dari bahan enamel yang tidak memberikan reaksi kimia berbahaya pada makanan.
Permukaannya dibuat antigores, sehingga aman dengan alat masak apa pun. Dilengkapi pula dengan sapu kuali yang bisa digunakan untuk membersihkannya setelah digunakan. Kuali Hitam Anti Gores 40cm Dengan Sapu Kuali KIAM-0104 tersedia di Shopee dan Blibli seharga Rp 274.000.
Calypso Kuali Wajan Penggorengan Gagang Stainless Steel 40 cm
Satu lagi wajan serbaguna yang cepat panas dan memudahkan kamu saat memasak. Calypso Kuali Wajan Penggorengan Gagang Stainless Steel 40 cm terbuat dari stainless steel yang kokoh dan tahan lama. Bisa digunakan di rumah atau untuk memasak di restoran.
Wajan jenis wok ini dapat menampung makanan dalam jumlah besar, sehingga kamu bisa memasak untuk banyak orang sekaligus.
Maxim Chef Wok Wajan (40 cm)
Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan merek yang satu ini. Maxim sudah lama dikenal sebagai sahabat para ibu di dapur. Wajan yang terbuat dari paduan bahan spiral, teflon, dan silikon poliester ini menyebarkan panas dengan baik agar masakan yang matang sempurna.
Dilengkapi dengan tutup, rak tempura, dan spatula dari kayu untuk memudahkan kamu dalam memasak. Diameternya 40 cm, memungkinkan kamu untuk memasak dalam jumlah besar sekaligus.
Bima NS051 Kitchen Wok Kuali Anti Lengket Wajan Baja - Hitam (40 cm)
Wajan antilengket dengan diameter 40 cm ini terbuat dari bahan besi berlapis antilengket. Bahannya bisa menyerap panas dengan cepat, sehingga kamu lebih bisa berhemat gas.
Wajan ini aman untuk memasak segala macam masakan. Tinggi wajah 12 cm, cocok untuk memasak masakan berkuah dalam jumlah besar. Produk ini bisa kamu dapatkan di Blibli seharga Rp 179.900.
Maspion Royal Wok Marble Enamel Wajan (40 cm)
Wajan dari Maspion ini terbuat dari bahan baja dengan lapisan enamel yang aman untuk makanan. Tidak mudah berkarat, antilengket, dan antigores, wajan ini cocok untuk segala jenis masakan.
Wajan berdiameter 40 cm ini tahan panas dan tahan asam meski berada dalam suhu tinggi mencapai 250 derajat celcius.
Supra Rosemary Stir Wok Panci (40 cm)
Supra Rosemary Stir Wok Panci terbuat dari bahan alumunium di bagian luar dan antilengket quantum 2 di bagian dalamnya. Warna merahnya cantik untuk mewarnai dapurmu agar terlihat semakin indah.
Penggorengan ini juga dilengkapi dengan lapisan antikarat serta dapat menghantarkan panas ke seluruh permukaan wajan secara merata. Bahannya berkualitas, sehingga tidak mudah mengelupas dan sangat mudah dibersihkan.
Arwana WJ0140 Golden Flying Fish Wajan (40 cm)
adalah jenis wajan hemat energi yang tidak berbahaya untuk makanan. Bahannya aman, tidak menimbulkan reaksi kimia, atau mengubah rasa makanan.
Bahannya tebal dan berkualitas, menjamin pemakaian yang awet dan tahan lama. Panasnya pun lebih merata sehingga makanan lebih matang sempurna. Wajan stainless steel ini memiliki diameter 40 cm dan sudah mengantongi sertifikasi dari SNI.
Komodo U Kuali Wajan Penggorengan (Diameter 40 cm)
Komodo U Kuali Wajan Penggorengan ini memiliki bahan stainless steel yang kuat, antikarat, dan mudah dibersihkan. Ideal untuk digunakan sendiri di rumah atau untuk keperluan usaha. Bentuknya cekung sehingga dapat menjaga bumbu dan minyak tetap berada di bawah namun mampu menyebarkan panas dengan merata.
Wajan ini bisa digunakan untuk menggoreng, menumis, dan makanan berkuah sekaligus. Dapatkan wajan dengan diameter 40 cm dan tinggi 11 cm ini hanya di Blibli seharga Rp 215.600.
Sesuaikan Ukuran Wajan dengan Jenis dan Banyaknya Masakan
Wajan besar memang sangat nyaman digunakan memasak jika kamu memasak dalam jumlah besar. Tapi kalau hanya ingin menggoreng sebutir telur saja, tidak perlu menggunakan wajan terlalu besar. Rekomendasi wajan dari BP-Guide di atas khusus untuk memasak masakan dalam jumlah banyak yang dinikmati seluruh anggota keluarga.