Cara Gampang Membuat Kue Ulang Tahun Pacar Yang Enak dan Murah (2023)

Sebentar lagi pacar kamu ultah. Selain kado, kue ulang tahun pun memegang peranan penting dalam perayaan pertambahan usia.

Di hari spesialnya ini, kenapa tidak sekalian saja membuat sendiri kue ulang tahun untuk pacar kamu? Meskipun sederhana, tentunya ketulusan dan usahamu dalam membuatnya akan menjadikan kue tersebut semakin istimewa. Apalagi dengan bahan-bahan pilihan yang tentunya terjamin kualitas serta kebersihannya, dijamin kue buatanmu pun akan menjadi kejutan manis yang menyentuh hatinya.

Sebelum mulai membuat dan mempersiapkan kue ulang tahun untuk pacar kamu tercinta, ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan supaya kuemu anti gagal, meski kamu masih terhitung pemula.

Kali ini BP-Guide akan berbagi resep kue ulang tahun yang mudah, tanpa menggunakan peralatan yang ribet dan serumit master chef profesional. Kamu juga bisa menyingkirkan jauh-jauh ide penggunaan mixer yang membuatmu minder ataupun oven yang membuat nyalimu ciut. Karena kue yang enak tak harus dipanggang. Kue yang dikukus juga tak kalah lezat kok dengan kue yang dipanggang dalam oven.

Kalau kamu sudah mengikuti step-by-step pembuatan kue di atas, kamu masih tetap harus berhati-hati dalam membuat kue, lho! Kenapa berhati-hati? Ya, karena tetap ada kemungkinan kue yang kamu buat tidak berhasil dengan maksimal. Ada resiko bantat, adonan gagal mengembang, rasanya tidak enak, atau yang paling parah adalah kuemu jadi tak berbentuk. Lalu bagaimana agar kue ulang tahun buatanmu berhasil, lezat disantap dan enak dipandang? Tenang saja, kamu hanya perlu menghindari beberapa kekeliruan yang umum dilakukan dan kami jelaskan dalam poin-poin berikut ini.

Ada banyak jenis kue yang dapat kamu gunakan untuk kue ulang tahun pacarmu. Namun pada dasarnya kue-kue tersebut dibedakan menjadi dua jenis, yakni sponge cake dan butter cake. Butter cake terkenal sebagai kue yang padat, lebih kokoh mempertahankan bentuk dan teksturnya tapi cenderung lebih berlemak dan menghasilkan banyak remah. Sedangkan sponge cake lebih ringan, teksturnya lembut tanpa sensasi berlemak tapi harus diperlakukan ekstra hati-hati karena mudah bantat. Kamu bebas memilih jenis kue apapun yang sesuai selera dan kemampuanmu, tapi jangan lupakan dekorasi yang bisa memengaruhi kesan pertama tampilan sebuah kue.

Kalau kamu dan pacarmu pecinta cokelat, sudah pasti kue black forest bakal jadi salah satu prioritas utnuk dicoba. Selain itu kamu juga bisa membuatnya menjadi devil's fod cake yang penuh citarasa cokelat sensasional. Kenapa cokelat bisa jadi salah satu pilihan paling ideal? Tentu saja karena mungkin hiasan berbahan fondant ataupun buttercream bisa jadi terlalu feminin jika disajikan sebagai kue ulang tahun pacar kamu.

Dengan varian kue ulang tahun yang beragam, BP-Guide sengaja memilih resep yang sederhana dan terjangkau namun tetap berkualitas dan tak kalah dengan buatan toko. Hal ini supaya kamu bisa membuatnya kue ulang tahun kreasimu sendiri yang pastinya akan terasa lebih istimewa.

Kali ini yang menjadi pilihan BP-Guide adalah cake cokelat kukus yang dan lembut dengan rasa yang lezat sehingga sulit dipercaya tak menggunakan oven dalam pembuatannya. Kue yang pertama kali diresepkan oleh Justtryandtaste ini pun cocok buat kamu yang belum jago panggang memanggang atau belum memiliki oven canggih ala TV show Masterchef. Kamu ingin belajar membuatnya sendiri?? Langsung saja ikuti langkah-langkah yang sudah kami siapkan di bawah ini.

Perlu video tutorial untuk memastikan Anda benar-benar memahami apa yang harus dilakukan? Simak saja video tutorial berikut.

Setelah kue matang dan mencapai suhu ruang, sekarang saat yang mengasyikkan untuk menghias kue dengan penuh cinta. Supaya tidak terlalu eneg, kali ini lapisan kue tidak diisi dengan filling creamataupun ganache. Tiap lapisan kue hanya dilapisi simple syrup dan seluruh permukaan kue akan disiram dengan cokelat ganache yang mengkilap dengan tambahan beberapa buah strawberry atau jeruk sebagai hiasannya.

Sesuai namanya, bahan simple syrup sangatlah mudah. Kamu hanya memerlukan 50 gram gula pasir, 50 ml air dan 1/2 sendok teh essens vanila yang dipanaskan diatas api kecil hingga larut dan mendidih. Setelah simple syrup ini dingin, kamu bisa langsung menggunakannya untuk membasahi salah satu permukaan kue. Untuk menambah kesegaran rasa sekaligus penampilan, kamu juga bisa mengoleskan selai strawberry jika suka. Tumpuk dengan lapisan kue berikutnya, dan kue pun siap dihias sesuai selera.

Karena hiasan kali ini menggunakan ganache siram, buat kamu yang masih bertanya-tanya cara pembuatannya, sebenarnya mudah saja. Kamu cuma perlu mengingat rumus 1:2:3, artinya 1 bagian whipped cream bubuk, 2 bagian susu cair, dan 3 bagian dark cooking chocolate. Ganache yang masih hangat bisa langsung kamu tuang keatas permukaan kue hingga menutup dengan sempurna. Sebagai langkah penutup tentu saja kue berlapis ganache yang sudah jadi harus dibiarkan dingin dan dimasukkan ke lemari es agar sedikit membeku.

Setelah semua proses pembuatan dan dekorasi kue telah dilalui, sekarang tiba saat yang cukup mendebarkan sebagai prosesi akhir persiapan kue ulang tahun, yakni menulis diatas kue. Meski tulisan kamu di atas kertas bisa dibilang cukup indah, menulis di atas kue sangatlah berbeda dan memberi tantangan tersendiri. Dibutuhkan latihan berkali-kali sebelum kamu menguasai tekniknya. Kamu bisa mulai berlatih dengan menuliskan di atas kertas roti yang menjiplak tulisan yang telah kamu cetak diatas kertas.

Tapi jika kamu merasa kesulitan menulis menggunakan kantung plastik dengan spuit, jangan khawatir. Karena sekarang telah beredar 'pulpen' khusus untuk menghias kue yang memang dibuat untuk memudahkan membuat hiasan seperti tulisan atau bentuk-bentuk kecil yang harus dibuat dengan presisi . Dengan 'pulpen' hias ini, tulisan kamu akan terlihat indah dan rapi pada permukaan kue. Cara kerja 'pulpen' khusus ini mirip jarum suntik. Pertama-tama kamu perlu menyedot cokelat cair ataupun cream yang akan kamu gunakan seperti tinta pada pulpen sungguhan. Kemudian kamu tinggal menggunakan 'pulpen' tersebut layaknya pulpen biasa dengan menekan bagian samping 'pulpen'. Tetaplah berhati-hati saat membuat tulisan karena tekanan yang terlalu kuat dan gerakan yang keliru bisa membuat tulisan dekorasimu jadi berantakan, lho!

Bahan-bahan kue yang kamu pergunakan, sebenarnya relatif tidak mahal. Mungkin yang paling mahal adalah dark cooking chocolate yang kurang-lebih harganya Rp 23.000 per setengah kilonya dan juga whipped cream yang dibanderol Rp 21.000 untuk kemasan 200 gram.

Hanya saja, jika membeli di supermarket seringkali kamu harus membeli dalam kemasan besar yang tidak terpakai sampai habis. Kalau kamu hanya membuat 1 atau 2 resep, sebaiknya kamu membeli bahan-bahan kue di toko khusus yang menjual bahan dan peralatan kue. Kenapa? Tentu saja karena toko khusus peralatan kue menyediakan bahan-bahan kue dalam takaran yang sudah disesuaikan dengan kebutuhan, bahkan untuk jumlah kecil sekalipun.

Setelah kue ulang tahun yang ditunggu-tunggu sudh jadi, kamu bisa memberikannya sebagai hadiah utnuk memeriahkan ulang tahun kekasih hati. Tapi apa kue ulang tahun saja cukup? Tentu masih ada yang kurang, yaitu ucapan selamat panjang umur dan berbahagia dari kamu sebagai pacarnya. Kalau kamu tidak jago merangkai kata romantis, tidak perlu memaksakan diri karena yang penting adalah tersampaikannya ungkapan cinta yang tulus pada pacar. Cukup berikan ucapan selamat diiringi kecupan hangat atau pelukan penuh kasih sayang yang menunjukkan betapa kamu sangat mencintainya.