Baca juga
-
9 Rekomendasi Mesin Pembuat Mi yang Gampang Digunakan di Rumah
-
Jangan Lewatkan 10+ Produk Imut dari Miniso untuk Menemani Hari-hari Kamu Berikut Ini
-
12 Rekomendasi Peralatan Dapur Ini Perlu Dimiliki para Ibu Baru yang Senang Memasak di Dapur
-
Jadikan Rumah Lebih Indah dengan 10 Merek Perlengkapan Rumah yang Berkualitas di Ace Hardware
-
Jangan Lupa 10 Peralatan Dapur Unik dan Kreatif Ini Untuk Memasak Cantik di Rumah!
Kebutuhan akan Freezer Sangat Penting Baik Itu untuk Usaha atau Ibu Rumah Tangga
Freezer (pembeku) tentunya memang bisa Anda temukan di kulkas. Tapi, kulkas dan freezer memiliki tugas serta fungsi berbeda. Bila kulkas hanya memiliki bagian freezer berukuran cukup kecil bahkan tidak sampai seperempat dari ukuran totalnya, maka freezer justru seluruh bagiannya memiliki suhu yang sangat dingin.
Hal itu dikarenakan fungsi dari kedua lemari pendingin ini berbeda. Mesin freezer atau kerap pula disebut mesin pembeku rata-rata berbentuk seperti kotak peti dan membukanya dari atas. Perbedaan lainnya, freezer memang digunakan untuk membekukan makanan.
Mesin ini kerap digunakan bagi pengusaha kuliner baik tingkat usaha kecil sampai usaha menengah. Ukuran terbesarnya mampu menampung hingga 1200 liter. Ada juga yang ukurannya lebih kecil dan sedang.
Fungsi Freezer
Menyimpan Produk dengan Kapasitas Besar
Freezer ditujukan untuk menyimpan makanan yang mesti dibekukan dalam jumlah yang lebih besar. Oleh karena itu, freezer ditujukan bagi pengusaha kuliner dan setipenya. Jarang sekali freezer digunakan di rumah-rumah.
Karena di rumah-rumah, lemari pendingin (kulkas) lebih dibutuhkan daripada lemari pembeku (freezer). Makanan yang disimpan dalam waktu yang lebih lama ketimbang disimpan di kulkas, juga butuh ukuran yang besar. Itulah kenapa freezer dibutuhkan.
Daging segar, ikan, keju, es, es krim dan sebagainya menjadi deretan makanan yang memerlukan freezer sebagai penyimpannya. Freezer juga tersedia dalam berbagai ukuran yang bisa dipilih sesuai kebutuhan.
Freezer Box Mudah Dibersihkan
Kotak freezer juga lebih mudah dibersihkan bila dibandingkan dengan freezer yang ada di kulkas. Penyebabnya, bunga es menjadi salah satu penyebab kesulitan membersihkan freezer di kulkas
Sedangkan di freezer hanya sedikit es yang terbentuk di bagian dalamnya. Jadinya, proses pembersihan menjadi lebih mudah. Ditambah lagi, makanan bisa dikeluarkan sebentar saat sedang dibersihkan, lalu dengan cepat dimasukkan lagi sehingga tidak ada yang rusak.
Bentuknya juga kotak besar, tanpa sekat-sekat seperti di kulkas. Jadi proses pembersihan menjadi jauh lebih mudah. Bahkan hanya butuh dua proses, yakni lap basah dan menggunakan sabun bila perlu. Lalu, bersihkan lagi dengan lap kering.
Menggunakan Freezer Box Suhu Stabil
Suhu freezer cenderung lebih stabil. Karena alat satu ini memang didesain khusus memiliki suhu beku. Jadinya, seandainya terjadi masalah tertentu seperti listrik padam atau terjadi gangguan, makanan bahkan masih tetap dalam kondisi beku hingga beberapa jam.
Anda juga bisa menyesuaikan suhu sesuai yang dibutuhkan. Makanan tertentu misalnya memiliki suhu tertentu agar tetap terjaga kualitasnya. Es krim dengan daging segar tentunya memiliki suhu yang sedikit berbeda.
Jadi, akan lebih baik bila satu freezer memang menyimpan jenis makanan dengan suhu yang sama saja. Jadinya, makanan tetap terjaga kualitasnya dan suhunya tetap stabil.
Menyimpan Barang dengan Kualitas Terjamin
Bila Anda memang terjun dalam usaha kuliner yang serius, maka sebaiknya freezer memang Anda miliki. Sebab, bahan makanan tentunya harus tetap sama kualitasnya setiap hari, agar makanan Anda tetap sama rasa dan kualitasnya.
Ditambah lagi, setiap freezer memiliki sistem pengoperasian yang cukup mudah. Anda baru membeli freezer saat ini, tapi Anda bahkan bisa langsung mengoperasikannya dalam waktu yang tidak begitu lama.
Begitu pula dengan fitur-fiturnya, baik itu pengatur suhu dan sebagainya. Karena itu, freezer menjadi pilihan yang pas untuk mendukung usaha kuliner Anda. Ditambah lagi, freezer keluaran terbaru juga memiliki kelebihan dari segi perkembangan teknologi yang menjadikan alat ini semakin mendukung usaha Anda.
Tips Menggunakan Freezer agar Awet
Freezer Jangan Sampai Kosong
Freezer yang terus terisi akan menjadi jauh lebih awet ketimbang freezer yang kosong. Bahkan, sebaiknya jangan biarkan freezer Anda kosong dalam waktu yang lama, sehingga tidak difungsikan. Hal itu bisa membuat freezer butuh waktu untuk kembali mendinginkan isinya.
Bila sampai kosong lalu freezer dimatikan, maka ketika Anda memasukkan makanan yang baru, suhu di freezer juga akan mulai lagi dari normal. Untuk menuju ke suhu yang awal, butuh waktu yang cukup lama.
Ditambah lagi freezer juga akan menjadi lebih cepat rusak apabila terlalu sering kosong dan padam. Meski demikian, hindari freezer menyimpan terlalu padat karena ruang kosong juga tetap dibutuhkan untuk peredaran suhu dingin.
Jangan Membungkus Makanan dengan Kencang
Berbeda dengan menyimpan makanan di kulkas, maka menyimpan di freezer sebaiknya tidak bungkus kencang. Hal tersebut justru akan menyulitkan untuk menjaga kualitas makanan tersebut.
Ditambah lagi, ketika makanannya membeku maka juga akan menambah berat atau volume makanan tersebut. Maka bungkus yang kencang tersebut justru akan rusak.
Oleh karena itu, daging atau makanan yang Anda letakkan di freezer sebaiknya tidak dibungkus dengan kencang. Ditambah lagi, udara di dalam bungkus tersebut juga sebaiknya dikeluarkan terlebih dulu sebelum makanan itu dimasukkan.
Jauhkan dari Sumber Panas
Freezer yang berkaitan dengan suhu yang sangat dingin tentunya akan kurang maksimal bekerja apabila berdekatan dengan sumber panas. Maka dari itu, jauhkan freezer dari penghangat ruangan, kompor gas, oven dan sumber panas lainnya.
Apabila Anda memaksakan, maka kerja freezer akan menjadi lebih berat dan tentunya akan lebih cepat rusak. Jadi, agar freezer lebih lama rusak akan sangat baik bila menjauhkannya dari sumber panas.
Meski kosong dan padam, namun suhunya tetap akan naik. Jadinya, ketika dinyalakan alat ini akan memulai kerja dari suhu yang sangat tinggi. Untuk kembali ke suhu beku, maka butuh waktu dan kinerja yang ekstra. Itu sama dengan menyiksa alat tersebut, bukan?
Mengatur Suhu yang Tepat
Satu lagi yang sering membuat freezer cepat rusak adalah menyimpan makanan atau minuman tertentu yang masih bersuhu panas. Misalnya ingin menyimpan minuman yang airnya saja masih berasap. Hal itu akan membuat freezer juga naik suhunya.
Makanan mesti disimpan dalam suhu di bawah 0 derajat. Bahkan, untuk membekukan makanan sehingga bakteri tidak bisa hidup di makanan tersebut dibutuhkan suhu -18 derajat Celcius.
Suhu akan naik apabila Anda menyimpan makanan atau minuman panas di dalamnya. Maka itu berarti bakteri sudah terlebih dulu menempel di makanan tersebut, baru dibekukan. Jadi, akan sangat baik bila makanan itu dibiarkan sampai dingin baru disimpan di freezer.
Rekomendasi Freezer
Modena Dual Chamber Freezer – MX 0310
Produk pertama yang direkomendasikan adalah Modena Dual Chamber Freezer. Produk satu ini merupakan pilihan freezer dari Modena yang bergaransi.
Produk satu ini memiliki dual room freezer degan kapasitas total 132 liter. Memanfaatkan energi ECO System yang ramah lingkungan, serta thermostat yang bisa diatur.
Suhu mulai dari -26 derajat Celcius untuk suhu terdingin dan suhu tertinggi adalah 2 derajat Celcius. Tidak hanya itu, produk ini juga dilengkapi dengan handle dan kunci, sturdy wheel dan LED Light.
Changhong CBD 105 Chest Freezer
Berikutnya ada Changhong CBD 105 yang merupakan jenis chest freezer dengan kapasitas mencapai 100 liter. Produk Changhong satu ini merupakan jenis freezer 1 pintu yang bergaransi.
Dengan kapasitas 100 liter, maka produk ini akan mendukung usaha kecil dan menengah. Konsumsi daya produk satu ini adalah sekitar 123 watt. Proses pembekuan juga lebih cepat karena didukung oleh Freon R600 yang juga membuat makanan lebih tahan lama.
Tidak hanya itu, prose pembekuannya juga sempurna dari bagian atas sampai paling bawah. Jadinya, makanan tetap sempurna dan tidak cepat rusak. Hadir dalam warna putih yang menawan.
Gea AB 226 R Chest Freezer Box 220 L
Sedang mencari produk freezer berkapasitas sedang dan konsumsi daya yang rendah? Produk freezer dari brand GEA satu ini tentunya bisa Anda pertimbangkan. Produk yang direkomendasikan adalah Chest Freezer Box 220 L GEA AB 226 R.
Produk satu ini merupakan jenis freezer dengan daya tampung mencapai 220 liter yang pas untuk mendukung usaha Anda. Dengan kapasitas yang lebih besar, namun konsumsi dayanya hanya 90 watt yang jadikan produk ini lebih efektif sekaligus efisien.
Produk ini juga dilengkapi dengan roda untuk memudahkan pemindahan produk. Dimensi 95x57x85 cm menjadikan ukurannya sangat pas ditempatkan di mana saja. Termometernya dalam bentuk digital, serta dilengkapi dengan keranjang. Hanya saja produk ini kurang tepat untuk menyimpan minuman atau jenis cairan, namun sangat pas untuk menyimpan daging.
Chest Freezer RSA CF-220
Produk berikutnya adalah Chest Freezer RSA CF220 Freezer Box RSA CF 220. Ini merupakan freezer dari brand RSA yang bisa menampung hingga 220 liter bahan makanan di dalamnya.
Produk satu ini memerlukan daya 120 watt untuk beroperasi. Chest freezer dengan dimensi 95x58x85 cm ini juga bergaransi bila Anda membelinya dalam kondisi baru.
Produk ini juga hemat energi dan dilengkapi dengan termometer digital. Dilengkapi dengan handle, kunci dan roda. Untuk penyimpanan beku 24 jam adalah 17 kg, sedangkan penyimpanan biasa adalah 132 kg.
LG Freezer GN-INV304BK
Berikutnya adalah jenis kulkas dari LG. Produk yang direkomendasikan adalah LG Freezer GN-INV304BK yang berdimensi 720 x 500 x230 mm.
Produk satu ini merupakan kulkas dengan konsumsi daya mulai dari 150 hingga 560 watt. Jenis kulkas 1 pintu satu ini dilengkapi dengan kotak sayuran, defrost yang semi auto, moist balance crisper dan rak yang dilengkapi tempered glass.
Dengan penyematan teknologi insulasi yang sangat tinggi densitasnya, ruang di dalamnya lebih luas meski ukurannya sama. Sedangkan bagian freezernya sangat luas dan cepat dingin. Kelebihan lainnya adalah adanya semi auto defrost yang memudahkan Anda membersihkan kulkas Anda.
Frigigate Chest Freezer 300 Liter - CFR 300 LV
Selanjutnya ada Frigigate Chest Freezer 300 Liter - CFR 300 LV. Produk freezer dari Frigigate ini tentunya bisa menjawab kebutuhan Anda terhadap freezer dengan kapasitasnya yang cukup besar.
Kapasitas mencapai 300 liter menjadikan produk satu ini mampu menyimpan bahan makanan lebih banyak. Lebih dari itu, konsumsi dayanya juga hanya 165 watt yang pas dan efektif untuk Anda.
Kelebihan lain adalah suhunya sangat mudah diatur, serta teknologi yang digunakan lebih ramah lingkungan. Teknologi yang disematkan di dalamnya menjadikan getaran suara jauh lebih halus. Ditambah lagi dengan konstruksi yang kokoh, serta kunci dan handle untuk memudahkan operasi.
Freezer Box Aqua AQF-100
Selanjutnya ada chest freezer dari brand asal Jepang, Aqua. Produk ini sangat pas untuk menyimpan berbagai jenis bahan makanan seperti daging sampai es krim. Produk yang dimaksud adalah Aqua Japan Chest Freezer Box Aqf-100.
Produk satu ini memerlukan daya 100 Watt untuk dioperasikan. Jadinya, lebih hemat listrik dan mendukung usaha Anda. Ditambah lagi daya tampungnya cukup besar mencapai 105 liter.
Produk satu ini memiliki suhu mulai dari -15 derajat hingga -20 derajat Celcius. Berat total 31 kg dan kapasitas simpan adalah 60 kg. Sedangkan kapasitas beku 24 jam adalah 8 kg. Dilengkapi dengan mesin pendingin R314A yang lebih cepat dan efisien.
Gea Chest Freezer AB-336-R
Produk berikutnya yang bisa Anda pertimbangkan adalah Gea Chest Freezer AB-336-R. Freezer dari Gea satu ini memiliki kapasitas yang sangat besar, yakni mencapai 330 liter.
Dengan kapasitas yang cukup lapang, namun konsumsi dayanya cukup hemat yakni hingga 165 watt. Pembelian produk yang baru dilengkapi dengan garansi hingga 3 tahun. Bagian untuk penyimpanannya adalah 195 kg, sedangkan kapasitas beku 24 jam mencapai 25 kg.
Produk ini dilengkapi dengan mesin refrigerant R600A. Kemudian, dilengkapi pula dengan digital thermometer, lampu di dalam, CFC dan HCFC Free, juga dilengkapi dengan anti vacuum. Untuk memudahkan juga dilengkapi dengan roda dan kunci.
Frigigate Chest Freezer 200 Liter - F 200
Kembali ke brand Frigigate, ada produk lain yang juga bisa Anda pertimbangkan yakni Frigigate Chest Freezer 200 Liter - F 200. Produk satu ini merupakan produk yang memerlukan daya 165 watt untuk dioperasikan.
Kapasitasnya cukup besar mencapai 200 liter. Didalamnya berbentuk box-box yang bisa menyimpan makanan beku dengan suhu mencapai -28 derajat Celcius. Teknologi pendingin yang disematkan menjadikan mesin satu ini mampu menjaga makanan lebih awet serta segar sepanjang waktu.
Produk ini juga dilengkapi dengan top lift door dengan kunci. Juga ada satu keranjang makanan, dan termostat yang bisa diatur dengan mudah. Bagian dalamnya terbuat dari bahan aluminium serta terhindar dari CFC.
Gassio Chest Freezer GSF 168
Selanjutnya ada produk Gassio Chest Freezer GSF 168 yang merupakan salah satu andalan dari brand Gassio. Produk ini merupakan salah satu freezer dengan daya tampung mencapai 150 liter dan konsumsi daya listrik yang sangat hemat.
Konsumsi listriknya hanya sekitar 70 watt saja menjadikan produk ini lebih hemat energi. Produk dengan dimensi 67 x 55 x 85 cm menjadikannya cukup mudah ditempatkan di mana saja.
Mesin yang digunakan adalah refrigerant R600A yang menjadikannya lebih cepat dingin. Berat produk total adalah sekitar 26 kg dan mudah dibersihkan. Produk ini akan menjadi lebih tahan lama apabila Anda melakukan pembersihan bunga es secara rutin.
Freezer adalah Solusi Penyimpanan Bahan Makanan Lebih Tahan Lama dan Berkualitas
Agar dapat terus memproduksi makanan yang berkualitas, tentunya bahannya juga mesti berkualitas. Nah, tanpa freezer maka bisa jadi Anda harus bolak-balik ke pasar agar memastikan tetap mendapatkan bahan makanan yang berkualitas bukan? Apalagi bagi Anda yang berjualan es krim, tentunya akan lebih sulit bila tidak ada freezer. Tentunya, rekomendasi freezer terbaik di atas bisa menjadi jawaban atas masalah Anda.