Baca juga
-
9 Rekomendasi Mesin Pembuat Mi yang Gampang Digunakan di Rumah
-
Jangan Lewatkan 10+ Produk Imut dari Miniso untuk Menemani Hari-hari Kamu Berikut Ini
-
12 Rekomendasi Peralatan Dapur Ini Perlu Dimiliki para Ibu Baru yang Senang Memasak di Dapur
-
Jadikan Rumah Lebih Indah dengan 10 Merek Perlengkapan Rumah yang Berkualitas di Ace Hardware
-
Jangan Lupa 10 Peralatan Dapur Unik dan Kreatif Ini Untuk Memasak Cantik di Rumah!
Memilih Wajan Anti Gores Menjadi Salah Satu Faktor yang Perlu Diperhatikan
Wajan merupakan peralatan dapur yang harus dimiliki untuk memasak. Wajan bisa digunakan untuk menggoreng, menumis, hingga merebus aneka jenis masakan. Memilih wajan juga tidak bisa sembarangan, lho! Setidaknya kita harus memilih wajan yang terbuat material berkualitas agar tidak memberikan pengaruh buruk terhadap kesehatan. Seperti wajan anti gores yang lebih aman dan lebih awet ketimbang wajan jenis lainnya.
Tips Merawat Wajan Anti Gores
Saat Memasak, Gunakan Spatula Kayu
Wajan anti gores meski telah dibekali lapisan anti lengket, tapi tetap saja butuh perawatan khusus agar lebih awet dan tidak mudah tergores. Selain tidak bagus untuk kesehatan, wajan yang telah tergores akan membuat masakan lengket sehingga proses menggoreng atau memanggang makanan tak lagi menyenangkan.
Nah, salah satu tips agar wajan ini tidak tergores adalah dengan memakai spatula berbahan kayu. Spatula dari kayu yang terlihat tradisional ini jauh lebih aman ketimbang spatula dari bahan logam ataupun plastik.
Setelah Selesai Memasak, Jangan Langsung Dicuci
Membersihkan alat masak setelah selesai memasak memang jadi satu keharusan agar dapur tetap terlihat bersih dan rapi. Namun, untuk wajan anti gores sebaiknya tidak dicuci jika keadaannya masih panas. Perubahan suhu secara drastis menjadi salah satu penyebab wajan jadi cepat rusak, lho!
Karena itu, tunggulah hingga wajan dingin dan setelah itu baru cuci dengan sabun cuci piring menggunakan spons yang lembut. Hindari pula memasukkan wajan ke dalam mesin pencuci piring karena suhu panas dan detergen bisa membuat wajan cepat rusak.
Jangan Jadikan sebagai Wadah Makanan
Jika kamu memiliki kebiasaan menyajikan makanan langsung menggunakan wajan, segera hentikan kebiasaan ini. Wajan yang memiliki lapisan anti lengket jika tergores bisa memberikan efek berbahaya untuk kesehatan. Sementara itu, jika masakan dibiarkan dalam waktu lama di dalam wajan, maka bisa merusak lapisannya dan menimbulkan rasa metalik pada makanan.
Penyimpanan yang Tepat
Wajan anti lengket berbeda dengan wajan biasa. Jika lapisan anti lengket ini rusak atau tergores, maka jadi tak berfungsi dengan baik.
Menyimpan wajan dengan benar merupakan salah langkah untuk membuatnya awet lebih lama. Cara yang tepat adalah dengan menggantungnya. Bisa juga melapisi permukaan wajan dengan kain lembut atau tisu saat ditumpuk dengan peralatan lain. Hal ini berguna agar wajan tidak terkena gesekan benda keras yang bisa menyebabkan goresan. Selain itu, kamu juga bisa mengoleskan sedikit minyak pada permukaan wajan yang sudah kering saat menyimpannya.
8 Rekomendasi Wajan Anti Gores Terbaik
Neohaus Frypan Set Of 6
Kamu ingin mengganti wajan lama dengan yang baru? Rekomendasi wajan yang bisa kamu pilih adalah Neohaus Frypan Set Of 6. Produk ini lebih unggul karena memiliki lapisan gold stone coating yang anti lengket dan anti gores. Masakan lebih cepat matang dan panasnya pun merata berkat teknologi nano gold particle.
Materialnya pembuatnya adalah aluminium berkualitas antikarat. Dibuat melalui proses die casting menjadikan wajan ini lebih kuat dan tahan lama. Bagian pegangannya nyaman dipegang karena terbuat dari bakelite anti panas.
Wajan ini mudah dibersihkan dan hadir dalam desain serta warna-warna cerah. Dalam satu set terdiri dari 1 buah fry pan, 1 buah grill pan, 1 buah wok pan, 1 buah party wok, 1 buah square pan, dan 1 buah tutup kaca.
Kirin Frypan Serunai 20cm
Kirin Frypan Serunai 20cm terbuat dari aluminium 3003 dengan lapisan anti gores (hard anodize) yang ramah lingkungan. Lapisan ini kuat, anti karat, anti mengelupas, dan anti pudar sehingga awet lebih lama. Gagang wajannya terbuat dari material bakelite.
Produk dengan diameter 20 cm ini aman untuk kesehatan dan sudah memenuhi standar food grade. Dengan wajan anti lengket ini masakan jadi matang dengan sempurna karena panasnya merata.
Maxim Valentino Square Grill Pan 26 cm
Saat ini wajan anti lengket tidak hanya berfungsi untuk menggoreng saja, namun juga bisa digunakan untuk memanggang makanan seperti daging, roti, ikan, sosis, dan sebagainya. Memanggang dengan wajan pun juga jauh lebih praktis karena kita tidak membutuhkan arang dan cukup memanggangnya di atas kompor.
Wajan dengan fungsi pemanggang yang bisa kamu pilih adalah Maxim Valentino Square Grill Pan yang permukaan wajannya didesain bergelombang, anti gores, dan anti lengket. Materialnya dari alumunium berkualitas dan bebas BPA sehingga aman untuk kesehatan. Wajan ini dilapisi lapisan teflon antilengket. Dengan wajan ini makanan jadi lebih cepat matang. Pegangannya yang kuat didesain ergonomis sehingga nyaman saat dipegang. Diameternya adalah 26 cm.
SUNHOUSE WOK MARBLE 26CM - SBDS26
SUNHOUSE WOK MARBLE 26CM - SBDS26 terbuat dari bahan alumunium dengan lapisan marble anti gores. Dengan wajan ini kamu bisa memasak dengan sedikit atau tanpa minyak dan panasnya pun lebih cepat dan merata. Bagian pegangannya terbuat dari plastik tahan panas, Diameter wajannya 26 cm dan panjang ganggangnya 20 cm
Maxim Xtra Frypan 22 cm
Wajan anti lengket serbaguna yang juga bisa kamu pilih adalah Maxim Xtra Frypan dengan lapisan penghantar panas yang berkualitas. Lapisan bagian dalamnya adalah teflon ekstra tebal dan bagian luarnya dilapisi silikon polyster sehingga wajan ini lebih tahan lama. Wajan dengan desain ergonomis ini memiliki diameter 22 cm.
Cypruz Kuali Hitam Anti Gores 37cm dengan Sapu Kuali KIAM-0103
Pilihan lain untuk alat masak anti lengket ini adalah Cypruz Kuali Hitam Anti Gores 37cm dengan Sapu Kuali KIAM-0103. Wajan dengan diameter 23 cm ini terbuat dari bahan enamel yang aman dan tidak akan bereaksi terhadap makanan. Permukaannya anti gores sehingga saat memasak bisa menggunakan spatula biasa.
Kangaroo KG585S Fry Pan
Wajan anti lengket dengan desain yang elegan dan terbuat dari material stainless steel berkualitas tinggi adalah Kangaroo KG585S Fry Pan. Permukaan wajan tidak mudah tergores karena terlindungi lapisan xylan. Teknologi nano juga membuat wajan ini jadi lebih awet. Wajan ini juga dilengkapi tutup kaca dengan lubang steam.
Greenpan Cambridge Black Open Wok
Wajan anti lengket berkualitas terakhir adalah GreenPan Cambridge Black Open Wok 28 cm. Keunggulan dari wajan ini adalah menggunakan material alami yang mengandung pasir pantai sehingga lebih aman untuk kesehatan. Wajan ini tidak akan menghasilkan gas yang beracun jika panasnya berlebihan.
Teknologi induksi magneto membuat panas pada wajan merata. Bagian dalam wajan dengan diameter 28 cm ini juga dilapisi dengan keramik anti lengket dari Thermolon yang mudah dibersihkan. Cekungan wajan cukup dalam dengan kapasitas 3,57 liter sehingga cocok untuk memasak aneka jenis masakan.
Rawat Wajan Anti Gores dengan Benar agar Tidak Cepat Rusak
Banyak orang yang akhirnya jadi malas membeli wajan anti gores karena lapisan wajan yang rusak dan tergores. Kalau sudah begini, makanan yang digoreng pun jadi menempel pada permukaan wajan. Padahal memakai dan merawat wajan anti gores tidak bisa sembarangan. Jadi, perhatikan dengan benar cara perawatan wajan tetap awet meski sering dipakai.