Baca juga
-
9 Rekomendasi Mesin Pembuat Mi yang Gampang Digunakan di Rumah
-
Jangan Lewatkan 10+ Produk Imut dari Miniso untuk Menemani Hari-hari Kamu Berikut Ini
-
12 Rekomendasi Peralatan Dapur Ini Perlu Dimiliki para Ibu Baru yang Senang Memasak di Dapur
-
Jadikan Rumah Lebih Indah dengan 10 Merek Perlengkapan Rumah yang Berkualitas di Ace Hardware
-
Jangan Lupa 10 Peralatan Dapur Unik dan Kreatif Ini Untuk Memasak Cantik di Rumah!
Dari Semua Alat Dapur, Wajan adalah Salah Satu yang Paling Sering Digunakan
Sekarang ini orang semakin mencari kepraktisan dalam segala hal, termasuk memasak. Oleh karena itu, tutup kaca yang transparan mendominasi aksesori perlengkapan masak. Begitu juga wajan Tramontina yang berbahan alumunium. Bahan ini membuat panas tersebar secara merata dan membuat aktivitas memasak lebih mudah, karena tidak perlu terlalu sering mengaduk masakan.
Di sisi lain, wajan ini cukup berat. Berat keseluruhannya adalah 8,25 kg, membuat wajan ini tidak cocok untuk dipakai menumis atau metode masak lain yang membutuhkan mobilitas wajan. Jadi, bukan wajan yang cocok untuk masakan yang harus sering diaduk.
Tidak hanya dengan tutup kaca, wajan ini juga dilengkapi dengan rak yang juga berbahan stainless steel yang bisa dipakai untuk meniriskan minyak pada makanan yang baru saja selesai digoreng. Karena bahan stainless steel yang anti korosi, kamu tidak perlu khawatir menaruh makanan menyentuh permukaannya. Tentu saja, karena bentuknya yang mirip spiderweb, hanya makanan tertentu yang bisa ditaruh di atasnya.
Wajan ini bisa kamu dapatkan di Ruparupa dan di Tokopedia dengan harga RP 999.000. Kalau kamu membelinya sekarang, Ruparupa menawarkan harga menarik sebesar Rp 799.000. Sedangkan, di Bukalapak, wajan ini dibanderol dengan harga Rp 1.269.000.
Keunggulan Wajan atau Teflon Anti-lengket
Mudah Memasak karena Tidak Lengket
Menemukan makanan yang lengket di wajan sangat menyebalkan. Tidak hanya kamu harus bersusah payah untuk membalik atau mengangkat makanan yang tengah kamu masak, tetapi juga minyak yang kamu pakai jadi sangat cepat kotor karena sisa-sisa makanan yang tertinggal. Akhirnya, minyak yang baru sekali pakai terbuang dengan sia-sia.
Dengan menggunakan wajan anti-lengket, kamu bisa menghindari kasus seperti di atas. Selain itu, wajan anti-lengket juga mudah dibersihkan karena sisa noda makanan biasanya juga tidak lengket di permukaannya.
Bisa Tanpa Minyak
Di Indonesia, memasak dengan minyak, kadang minyak jelantah, sudah menjadi kebiasaan di masyarakat. Tidak heran kalau penyebab kematian nomor satu di Indonesia adalah stroke. Selain gaya hidup yang kurang sehat, faktor kolesterol juga bisa menyebabkan komplikasi yang mengacu pada stroke.
Oleh karena itu, masyarakat mulai meninggalkan gaya hidup tidak sehat ini, salah satunya adalah penggunaan minyak. Selain mengandung lemak jenuh, minyak yang dipanaskan akan mengeluarkan lemak trans yang menjadi salah satu penyebab meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Kelebihan wajan anti-lengket adalah kamu bisa memasak tanpa minyak. Karena teknologi anti lengket, kamu bisa memanggang bahan-bahan yang biasanya mudah sekali lengket di wajan, seperti telur, ikan, ayam. Selain mendukung gaya hidup yang sehat, memanggang makanan bisa memberikan aroma smokey yang khas, sehingga membuat aktivitas makan jadi menyenangkan.
Panas Tersebar Merata
Biasanya, kalau kamu memasak dengan wajan yang terbuat dari alumunium atau stainless steel, tanpa lapisan lain, masakan akan mudah gosong. Ini akibat bahan alumunium dan stainless steel mempunyai sifat konduktor panas alami, sehingga permukaannya akan mengeluarkan panas lebih tinggi.
Efek samping lainnya adalah, apabila kamu tidak sengaja meninggalkan kompor menyala terlalu lama saat memasak dengan bahan ini, panas akan menghanguskan permukaannya. Lambat laun, dasar wajan akan lebih mudah mengalami kebocoran.
Wajan anti lengket biasanya dilengkapi oleh lapisan lain, sebut saja teflon, keramik, marbel dan lainnya. Hal ini membuat panas di wajan tersebar secara merata dan juga menahan panas agar tidak terlalu tinggi. Hal inilah yang mencegah panas merusak dasar wajan, juga mencegah panas tidak terlalu tinggi hingga menyebabkan masakan cepat gosong.
Hemat Energi
Energi yang tak terbarukan sekarang ini menjadi pusat perhatian, terutama di Indonesia. Bahkan, sempat beredar kabar bahwa Perusahaan Listrik Negara (PLN) mengalami krisis energi. Wajan biasanya menggunakan kompor yang berbahan bakar gas. Dengan menggunakan gas, kamu bisa menghemat energi listrik. Dengan kesadaran menggunakan listrik sekadarnya, kamu bisa ikut berkontribusi menyelesaikan masalah lingkungan.
Rekomendasi Wajan Ace Hardware
Starfrit Set Perlengkapan Masak 5 Pcs
Starfit set ini merupakan perlengkapan masak yang anti-lengket, sehingga kamu tidak perlu khawatir akan sisa-sisa makanan yang menempel di dasar wajan. Bahan anti-lengket dari perlengkapan masak produksi Ace Hardware ini adalah teflon.
Starfrit set ini sudah bebas dari bahan berbahaya ini, sehingga alat masak ini jauh lebih aman untuk kegiatan memasak. Walaupun begitu, sebaiknya tetap menggunakan spatula yang lembut untuk peralatan masak dengan lapisan teflon.
Kamu sudah bisa mendapatkan 5 buah wajan. Wajan ini terdiri dari wajan berukuran 15 cm, casserole ukuran 18 cm dan tutupnya, wajan penggorengan ukuran 24 cm, wok pan ukuran 32 cm dan tutupnya.
Krischef Wajan Dengan Tutup 32 cm - Copper
Selain teflon, permukaan anti-lengket yang banyak digunakan adalah marbel. Wajan yang dilapisi oleh lapisan marbel ini relatif lebih aman dibandingkan dengan teflon. Hanya saja, wajan marbel ini lebih mudah tergores dan lebih mudah tertempel oleh noda masakan.
Wajan Krischef ini terbuat dari lapisan marbel yang tidak hanya aman untuk masakan kamu, tapi juga menyebarkan panas dengan merata ke seluruh wajan. Bahan dasarnya sendiri adalah alumunium yang juga menghantarkan panas dengan merata.
Dilengkapi tutup yang transparan, memasak dengan wajan ini memudahkan kamu untuk mengecek masakan tanpa harus membuka tutup wajan. Dengan pegangan yang ergonomis di kedua sisi wajan, membuat aktivitas memasak jadi jauh lebih mudah dilakukan.
Penggorengan Wajan Anti-Lengket Ace Hardware
Penggorengan anti-lengket dari Ace Hardware ini diimpor langsung dari Itali. Berbahan keramik, penggorengan ini bisa dibilang 100% safe.
Selain karena keramik tidak mengandung Polytetrafluoroethylene (PTFE) dan Perfluorooctanoic acid (PFOA) yang berbahaya bagi tubuh, peralatan masak dari keramik biasanya pelapisannya dilakukan dengan cara dibakar. Lebih aman daripada peralatan masak yang dilapisi bahan dengan cara dicelup.
Wajan ini memiliki ukuran 30 x 30 x 10 cm cukup besar untuk bisa menampung banyak bahan masakan dalam satu kali menggoreng, sehingga bisa menghemat waktu.
Terutama, kalau kamu tengah menyajikan makanan untuk banyak orang sekaligus. Berat wajan ini memang agak berat, mencapai 1,1 kg, sehingga kamu perlu menyesuaikan diri dengan berat ini.
Krischef Wajan Curling 28 cm - Hitam
Keramik bisa dibilang sangat aman untuk bersentuhan langsung dengan panas tinggi, wajar kalau wajan berbahan ini makin banyak dicari. Wajan curling dari Krischef yang terbuat dari keramik ini bahkan bisa digunakan pada berbagai macam kompor, seperti kompor gas, listrik, halogen dan induksi.
Dengan pegangan kayu yang bermotif natural, desain ini akan cocok buat kamu pecinta desain interior bergaya scandinavian yang lagi tren sekarang ini. Apalagi, desain wajan ini juga dibuat sederhana, dengan warna wajan hitam yang netral.
Amt Wajan 28 cm - Hitam
Kalau wajan curling dari Krischef bergaya Scandinavian yang memiliki sentuhan kayu yang natural, AMT ini lebih berkonsep modern dan minimalis. Pegangannya berwarna hitam, serasi dengan wajan yang juga berwarna hitam.
Wajan anti-lengket yang biasa kadang masih mengandung PFOA yang beracun bagi tubuh ketika bersentuhan dengan panas. Kamu tidak perlu khawatir saat menggunakan wajan AMT ini, karena wajan ini sudah bebas dari kandungan PFOA yang berbahaya.
Permukaannya tebal, sehingga tidak akan bocor walaupun dipakai untuk memasak setiap hari. Berukuran 28 cm, kamu bisa memasak banyak sekaligus, sehingga mempercepat proses memasak.
Amt Wajan 32 cm - Hitam
Apakah kamu suka mengundang keluarga atau teman-teman untuk berkumpul? Kalau iya, tentunya kamu harus menyiapkan makanan yang banyak untuk menjamu mereka. Dengan wajan AMT yang berukuran 32 cm ini, kamu bisa memasak dalam jumlah yang banyak sekaligus. Selain menghemat waktu, tentu juga menghemat pengeluaran gas atau listrik yang kamu gunakan saat memasak.
Wajan AMT ini terbuat dari bahan alumunium yang dilengkapi dengan lapisan anti lengket. Namun, kamu tidak perlu khawatir soal kandungan lapisan anti lengket ini. Tanpa menggunakan PFOA, kamu tidak perlu khawatir permukaan ini mengeluarkan gas atau zat berbahaya ketika terlalu panas.
Ukuran panci yang tebal juga membuat wajan produksi Ace Hardware ini awet dan tidak mudah rusak sekalipun dipakai setiap hari dalam waktu yang lama.
Sitram Arpege Wajan 28 cm
Wajan Sitram Arpege ini tidak anti-lengket, artinya tidak cocok untuk menggoreng masakan-masakan yang mudah lengket, seperti ikan, ayam, dkk. Namun, wajan ini cocok sekali digunakan untuk menumis atau membuat makanan yang berkuah banyak. Dengan diameter 28 cm, kamu bisa membuat masakan stir-fry yang memang melibatkan banyak bahan masakan.
Moneta Proxima Wajan 28 cm - Biru
Diimpor dari Itali, Mone Proxima berukuran 28 cm ini mempunyai keunggulan tersendiri. Lapisan interiornya wajan berlapis Stratomax dengan eksterior berlapis Nextech. Wajan ini terdiri dari 3 lapisan anti-lengket, sehingga lebih tahan lama walaupun dipakai berkali-kali.
Wajan ini mempunyai pegangan yang melengkung, sehingga nyaman untuk digenggam saat memasak. Dengan bahan alumunium, wajan ini bisa menghantarkan panas yang merata ketika memasak.
Krischef Wajan dengan Tutup 30 cm
Krischef adalah merek dari Korea yang didistribusikan oleh Ace Hardware. Wajan Krischef lengkap dengan tutupnya ini memiliki interior yang dilapisi marbel yang anti-lengket. Sedangkan bahan utama wajan ini sendiri adalah alumunium.
Wajan hitam berpadu dengan warna merah yang cerah ini berdiameter 30 cm. Dengan lebarnya itu, kamu bisa memasak dalam jumlah banyak sekaligus. Apalagi, dilengkapi dengan gagang yang melengkung ke atas, yang membuatnya nyaman untuk dipegang.
Gagang ini terbuat dari bahan plastik bakelite yang ringan dan tahan lama, serta tidak menghantarkan panas. Gagang bakelite ini membuat tampilan wajan ini lebih mewah dan berkelas.
Permukaannya yang anti lengket membuatnya mudah dibersihkan. Dilengkapi dengan tutup kaca yang transparan, aktivitas memasak jadi lebih simpel tanpa harus berulang kali membuka-tutup penutup wajan.
Tramontina Wajan dengan Tutup Kaca 30 cm
Sekarang ini orang semakin mencari kepraktisan dalam segala hal, termasuk memasak. Oleh karena itu, tutup kaca yang transparan mendominasi aksesori perlengkapan masak. Begitu juga wajan Tramontina yang berbahan alumunium. Bahan ini membuat panas tersebar secara merata dan membuat aktivitas memasak lebih mudah, karena tidak perlu terlalu sering mengaduk masakan.
Di sisi lain, wajan ini cukup berat. Berat keseluruhannya adalah 8,25 kg, membuat wajan ini tidak cocok untuk dipakai menumis atau metode masak lain yang membutuhkan mobilitas wajan. Jadi, bukan wajan yang cocok untuk masakan yang harus sering diaduk.
Tidak hanya dengan tutup kaca, wajan ini juga dilengkapi dengan rak yang juga berbahan stainless steel yang bisa dipakai untuk meniriskan minyak pada makanan yang baru saja selesai digoreng. Karena bahan stainless steel yang anti korosi, kamu tidak perlu khawatir menaruh makanan menyentuh permukaannya. Tentu saja, karena bentuknya yang mirip spiderweb, hanya makanan tertentu yang bisa ditaruh di atasnya.
Pilih Wajan yang sesuai dengan Kebutuhan
Sebelum memilih untuk membeli wajan, maka yang kita butuhkan adalah mencari wajan yang sesuai dengan keperluan, misal: kapasitas memasak, kebutuhan jenis masakan, dan kemampuan untuk anti-lengket atau tidak, karena dengan begitu maka wajan yang kita beli akan optimal manfaatnya.