Baca juga

Keunikan Cita Rasa dalam Kuliner Sunda

Masakan Sunda, sebuah kekayaan kuliner dari Jawa Barat, Indonesia, memiliki ciri khas yang kaya akan cita rasa, bumbu rempah, dan keunikan dalam penyajian. Salah satu ciri khas utamanya adalah penggunaan bahan-bahan alami yang melibatkan keanekaragaman hasil pertanian, perkebunan, dan hasil laut. Beberapa bahan khas Sunda meliputi daun salam, serai, jahe, lengkuas, dan kencur, yang memberikan aroma dan rasa yang unik pada hidangan.

Ciri khas lainnya adalah dominasi rasa gurih, pedas, dan manis dalam setiap hidangan, menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah. Hidangan khas seperti Nasi Liwet, Ayam Goreng, Ikan Bakar, dan Sayur Asem memperlihatkan keahlian dalam mengolah bahan-bahan lokal menjadi hidangan lezat dan bergizi.

Selain itu, cara penyajian makanan Sunda juga memiliki ciri khas yang mencirikan budaya dan tradisi masyarakat Sunda. Makanan seringkali disajikan dalam tata letak prasmanan, di mana hidangan ditempatkan di tengah meja dan dapat diambil sesuai selera.

Masyarakat Sunda juga memiliki tradisi menyajikan makanan dengan menggunakan daun pisang sebagai alas, memberikan sentuhan alami dan estetika pada hidangan. Semua ini menciptakan pengalaman kuliner yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga merayakan keberagaman budaya dan bahan alami yang melimpah di wilayah Jawa Barat.

Rekomendasi Restoran Masakan Sunda di Jakarta Pusat

Riung Sunda Cikini

Sumber gambar qraved.co

Riung Sunda Cikini, yang terletak di Hotel Ibis Budget Building, Jl. Cikini Raya No. 75, Jakarta Pusat, menyajikan pengalaman kuliner Sunda dengan sentuhan modern. Dengan interior yang dirancang secara kontemporer, restoran ini memberikan suasana yang nyaman dan menarik bagi para pengunjung. Perkakas saji modern turut menambah daya tarik pada setiap hidangan yang disajikan.

Salah satu hidangan favorit yang patut dicoba di Riung Sunda Cikini adalah Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam yang dibakar dengan bumbu rujak yang meresap sempurna, dan proses pembakarannya yang pas, menghasilkan aroma rokok yang khas. Hidangan ini telah menjadi pilihan utama para pengunjung, memikat lidah dengan cita rasa yang autentik.

Cumi Cabe Ijo adalah pilihan lain yang sangat direkomendasikan. Hidangan ini menghadirkan cumi kecil-kecil yang dimasak dalam bumbu cabai ijo yang lezat. Kombinasi antara tekstur kenyal cumi dan kepedasan bumbu cabai ijo menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan. Riung Sunda Cikini menawarkan tidak hanya hidangan Sunda yang lezat, tetapi juga pengalaman kuliner yang modern dan memikat.

Bumbu Desa Cikini

Sumber gambar qraved.co

Bumbu Desa Cikini, terletak di Jl. Cikini Raya No. 72, Jakarta Pusat, merupakan destinasi kuliner yang menghadirkan suasana bersantap khas Sunda dengan sentuhan modern. Restoran ini menawarkan beragam menu khas Sunda yang mencakup hidangan seperti ayam goreng, ikan bakar, aneka pepes, dan masih banyak lagi. Dengan lokasinya yang strategis di pusat Jakarta, Bumbu Desa Cikini menjadi tempat ideal bagi para pecinta kuliner untuk menikmati hidangan autentik Sunda.

Keunikan dari Bumbu Desa Cikini adalah konsep pelayanannya yang melibatkan pengunjung dalam memilih menu goreng dan bakar. Pengunjung dapat memilih sendiri menu yang diinginkan dari sebuah meja buffet besar, dan kemudian menu tersebut diserahkan ke pramusaji untuk diolah.

Proses ini menambah aspek interaktif dalam pengalaman bersantap, dan hidangan yang telah diolah kemudian disajikan hangat di meja pengunjung. Pendekatan ini memberikan keleluasaan kepada para pelanggan untuk menyesuaikan hidangan sesuai dengan preferensi masing-masing.

Bumbu Desa Cikini tidak hanya menyajikan hidangan lezat, tetapi juga menciptakan suasana yang menyenangkan dan ramah, menjadikan tempat ini sebagai destinasi yang cocok untuk menikmati kelezatan masakan Sunda dalam atmosfer yang modern dan nyaman.

RM Ampera 2 Tak Cikini

Sumber gambar qraved.co

RM Ampera 2 Tak Cikini, yang beralamat di Jl. Cikini Raya No. 103, Jakarta Pusat, menjadi destinasi istimewa bagi pencinta masakan Sunda. Begitu memasuki rumah makan ini, pengunjung akan merasakan kesan yang komplit. Menyajikan beragam jenis lauk matang, restoran ini membanggakan pilihan seperti aneka ikan goreng, aneka pepes, aneka jeroan goreng, aneka sayur, sambal, lalapan, dan masih banyak lagi.

Salah satu daya tarik utama RM Ampera 2 Tak Cikini adalah keberagaman menu yang ditawarkan, memungkinkan para pelanggan untuk memilih sesuai dengan selera masing-masing. Sayur asem dianggap sebagai salah satu menu favorit yang kerap dipilih oleh banyak pengunjung. Keunikan lainnya terletak pada konsep self-service untuk sayur asem, di mana pengunjung dapat bebas mengambilnya sendiri sesuai dengan keinginan dari sebuah panci besar yang tersedia di sudut ruangan.

Dengan suasana yang ramah dan penuh kehangatan, RM Ampera 2 Tak Cikini menjadi tempat yang cocok untuk menikmati hidangan lezat khas Sunda. Keberagaman menu dan konsep self-service menambah nilai tambah pada pengalaman bersantap di restoran ini, menjadikannya pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan masakan Sunda dengan suasana yang autentik.

Talaga Sampireun Menteng

Sumber gambar antaranews.com

Talaga Sampireun Menteng, yang kini hadir di daerah Menteng, Jakarta Pusat, merupakan restoran yang menghadirkan kekayaan kuliner khas Sunda dengan sentuhan tradisional. Lokasinya yang strategis memungkinkan pengunjung untuk menikmati berbagai hidangan lezat yang memenuhi cita rasa masakan Sunda. Restoran ini tidak hanya menyajikan hidangan khas Sunda, tetapi juga menciptakan suasana makan layaknya di saung-saung pedesaan, lengkap dengan danau buatan dan air mancur, memberikan pengalaman kuliner yang unik.

Menu andalan Talaga Sampireun Menteng mencakup hidangan Gurame Terbang, Patin Bakar Bambu, Cumi Goreng Madu, Udang Bakar Madu, dan Sop Iga Garang Asam. Hidangan-hidangan ini telah menjadi favorit di kalangan pengunjung, menawarkan cita rasa autentik masakan Sunda. Untuk melengkapi pengalaman makan, disarankan untuk mencicipi nasi liwet buatan mereka yang enak dan gurih, cocok dipadukan dengan hidangan andalan di atas.

Harga makanan di Talaga Sampireun Menteng terjangkau, mulai dari Rp 35.000-an, membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner Sunda yang autentik tanpa menguras dompet. Dengan jam operasional setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB, restoran ini memberikan fleksibilitas waktu bagi para pengunjung untuk menikmati hidangan lezatnya. Alamatnya berada di Jalan Kramat Kwitang, Senen, Jakarta Pusat.

Warung Nasi Alam Sunda

Sumber gambar trispadvisor.com

Warung Nasi Alam Sunda, yang membuka cabang di daerah Jakarta Pusat, telah menjadi destinasi kuliner yang memikat dengan kekayaan masakan Sunda sejak tahun 2003. Dengan konsep prasmanan yang unik, restoran ini memungkinkan pengunjung untuk mengambil sendiri makanan sesuai selera mereka, bahkan dengan opsi tambahan nasi sepuasnya. Kelebihan ini membuat Warung Nasi Alam Sunda menjadi tempat yang populer untuk menikmati hidangan khas Sunda dengan porsi yang bebas diatur oleh pengunjung.

Dengan lima cabangnya, salah satunya berlokasi di Jakarta Pusat, Warung Nasi Alam Sunda menawarkan beragam lauk yang menggoda selera, seperti bebek goreng, pepes ikan teri, paru goreng, sate ati ampela, dan ayam goreng. Untuk menyempurnakan hidangan, berbagai sambal seperti sambal terasi, sambal bawang, dan sambal kencur disajikan di dalam cobek, menambahkan variasi rasa yang khas pada sajian.

Harga makanan di Warung Nasi Alam Sunda sangat terjangkau, mulai dari Rp 10.000-an, menjadikannya pilihan yang sesuai bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner Sunda yang lezat tanpa menguras kantong. Lokasinya berada di Jalan H. Fachrudin Nomor 191, Kebon Kacang, Tanah Abang, Jakarta Pusat, dengan jam operasional setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga 23.00 WIB.

Warung Sunda Ceu Kokom

Warung Sunda Ceu Kokom, terletak di Jalan Bendungan Hilir Nomor 101, Bendungan Hilir, Tanah Abang, Jakarta Pusat, merupakan destinasi yang menarik untuk menikmati masakan Sunda di tengah kota. Terutama bagi mereka yang berdomisili di daerah Bendungan Hilir, restoran ini menjadi opsi menarik untuk bukber (buka puasa bersama) atau sekadar menikmati hidangan lezat.

Desain interior Warung Sunda Ceu Kokom menggabungkan nuansa tradisional dengan sentuhan modern, menciptakan suasana yang nyaman dan santai, mirip dengan nongkrong di kafe. Restoran ini menawarkan beragam hidangan andalan, antara lain Nasi Liwet Petai, Nasi Jeruk, Nasi Tutuk Tempe, Nasi Tutug Oncom, Nasi Kecombrang, Ikan Jambal Cabe Ijo, dan Ayam Goreng.

Selama bulan puasa, Warung Sunda Ceu Kokom menyediakan hidangan spesial seperti Aneka Gorengan, Aneka Bubur, dan Es Kalacuruk. Harga makanan di restoran ini sangat terjangkau, mulai dari Rp 7.000-an. Dengan jam operasional setiap hari mulai pukul 11.00 WIB hingga 22.00 WIB, Warung Sunda Ceu Kokom memberikan fleksibilitas waktu bagi para pengunjung. Selama bulan Ramadhan, restoran ini buka mulai pukul 14.00 WIB hingga 21.00 WIB, memberikan kesempatan untuk menikmati hidangan spesial buka puasa.

Ikan Bakar Cianjur

Sumber gambar idntimes.com

Ikan Bakar Cianjur, yang berlokasi di Jalan Batu Tulis XV Nomor 39, Kebon Kelapa, Gambir, Jakarta Pusat, merupakan restoran yang menawarkan beragam hidangan ikan dengan cita rasa khas Sunda. Restoran ini dikenal karena menyajikan ikan gurame dan ikan nila dengan berbagai varian olahan yang lezat, menjadikannya destinasi favorit bagi pencinta kuliner Sunda di Jakarta Pusat.

Beberapa ikan andalan di Ikan Bakar Cianjur melibatkan gurame dan nila dalam berbagai variasi masakan. Pengunjung dapat menikmati gurame bakar, gurame goreng, gurame tim, gurame asam manis, gurame goreng merah putih, serta gurame sop. Selain itu, olahan ikan nila yang menjadi favorit termasuk nila sop, nila pepes, nila bakar, nila asam manis, nila goreng saus tiram, dan nila pesmol.

Menu pilihan lainnya di restoran ini melibatkan ayam goreng, ayam bakar, udang tumis pete, dan lele Penyet, menambah variasi bagi para pengunjung. Harga makanan di Ikan Bakar Cianjur cukup terjangkau, mulai dari Rp 20.000-an. Dengan jam operasional setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB, restoran ini memberikan fleksibilitas waktu bagi para pelanggan.

Rumah Makan Ibu Ida

Sumber gambar pergikuliner.com

Rumah Makan Ibu Ida, yang berlokasi di Jalan Cut Meutia Nomor 1, Kebon Sirih, Menteng, Jakarta Pusat, merupakan destinasi kuliner yang cocok bagi pencinta masakan Sunda di kawasan Menteng. Meskipun menyajikan menu yang tidak terlalu banyak, restoran ini selalu ramai dikunjungi, menunjukkan popularitasnya di kalangan penggemar kuliner.

Menu andalan Rumah Makan Ibu Ida mencakup hidangan lezat seperti sate paru, aneka pepes, pindang patin, ayam kampung, kepala kakap, kepala jambal, dan berbagai macam pepes. Meskipun sederhana, hidangan-hidangan ini memikat lidah para pelanggan dan menjadi daya tarik utama restoran ini.

Harga yang ditawarkan di Rumah Makan Ibu Ida cukup bersahabat, berkisar antara Rp 15 ribu hingga Rp 60 ribu, menjadikannya pilihan yang terjangkau untuk menikmati kelezatan masakan Sunda. Jam operasional restoran ini adalah setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 23.00 WIB, memberikan fleksibilitas waktu bagi para pengunjung yang ingin menikmati hidangan khas Sunda dengan suasana yang nyaman dan tradisional.






Rumah Makan Ciganea

Sumber gambar idntimes.com

Rumah Makan Ciganea, yang berlokasi di Jalan Angkasa Nomor 18, Gunung Sahari Selatan, Kecamatan Kemayoran, Kota Jakarta Pusat, adalah destinasi kuliner yang dapat dianggap sebagai paket lengkap. Kelebihan utama restoran ini tidak hanya terletak pada hidangan lezatnya, tetapi juga pada ruangan yang luas, menciptakan suasana yang nyaman dan ramah bagi keluarga.

Menu yang ditawarkan di Rumah Makan Ciganea melibatkan beragam hidangan khas Sunda seperti ayam goreng, ikan mas, gurame, aneka pepes, dan banyak lagi. Selain itu, tersedia juga menu paket spesial yang mencakup nasi, ayam atau ikan mas, tahu, tempe, bakwan jagung, sayur asem, sambal lalap, teh manis, dan semangka puding, semuanya dengan harga Rp 60 ribu. Paket ini memberikan variasi dan kesempatan untuk menikmati berbagai hidangan sekaligus dengan harga yang terjangkau.

Rumah Makan Ciganea menjadi favorit banyak keluarga karena ruangannya yang luas, cocok untuk pertemuan keluarga atau acara bersama. Jam operasionalnya adalah Senin-Sabtu, dari pukul 09.00 hingga 21.00 WIB, memberikan waktu yang cukup fleksibel bagi para pengunjung untuk menikmati hidangan lezat ala Sunda dalam suasana yang menyenangkan.

Saung Bamboe

Sumber gambar trispadvisor.com

Saung Bamboe, sebuah restoran Sunda yang berlokasi di Jalan Pasar Baru Nomor 48, Pasar Baru, Kecamatan Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat, menawarkan pengalaman kuliner yang istimewa dengan suasana yang nyaman dan dekorasi klasik. Restoran ini menjadi pilihan yang ideal untuk menikmati masakan Sunda yang autentik di tengah Jakarta.

Dengan tempat yang nyaman dan dekorasi yang klasik, Saung Bamboe menciptakan atmosfer yang mengundang, membuat para pengunjung betah berlama-lama. Di antara berbagai menu yang ditawarkan, hidangan favorit yang patut dicoba adalah ikan dori atau gurame asam manis, serta ayam penyet yang terkenal lezat.

Selain hidangan utama, Saung Bamboe menyediakan beragam pilihan minuman yang menggoda selera, termasuk sopi susu, soda susu, teh tarik, kopi ginseng, dan aneka jus. Kombinasi menu makanan dan minuman yang lengkap membuat pengunjung dapat menikmati pengalaman kuliner yang memuaskan.

Jam operasional Saung Bamboe adalah setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 20.30 WIB, memberikan kesempatan bagi para pelanggan untuk menikmati hidangan lezatnya dalam waktu yang nyaman. Restoran ini menjadi pilihan yang sempurna untuk mereka yang ingin merasakan kelezatan masakan Sunda dengan nuansa yang klasik dan hangat.





From our editorial team

Menyelami Kekayaan Rasa Sunda di Jakarta Pusat

Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kekayaan rasa Sunda di tengah keramaian Jakarta Pusat. Dengan beragam hidangan khas, tempat-tempat ini tidak hanya memanjakan lidah Anda, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Ayo kunjungi restoran masakan Sunda di Jakarta Pusat, di mana kelezatan bertemu dengan suasana hangat, menciptakan momen kuliner yang istimewa untuk Anda nikmati.